Прекрасная новость о нашем любимом
Quadrum!Сегодня в ресторане стартует специальное сет-меню
«Метаморфозы» от шефа
Константина Нецветаева в рамках
XX Московского Гастрономического Фестиваля.Шеф превращает обычную пшеницу — первый злак, одомашненный человеком — в целую философию вкуса.
🌾 Карпаччо из сибаса, нектарин, уксус Пало Санто
🌾 Ризотто из сквашенной пшеницы, вонголе, белые грибы
🌾 Ньокки алла Романа, рибай, абрикосовый соус
🌾 Шоколадный баскский чизкейк, оливковое масло, черносмородиновый кисель
Стоимость сета: 5000 руб.
🍎 Когда хочется чего-то по-осеннему уютного, знакомого и в то же время нового — на ваш выбор «Яблочная пицца-пай с миндалем» (700 руб.), конкурсное блюдо
«Новая классика».
Попробовать всё можно
с 10 октября по 9 ноября.
Скоро расскажем и об интригующем десерте от шеф-кондитера
Игоря Мельникова ✨
#mgfteam #mgf2025