Рассказываем о жизни сегмента HoReCa и новостях индустрии, делимся оригинальными рецептами и идеями сервировок. Подписывайтесь и узнавайте первыми о новинках и акциях!
☕️ Нежность карамели и насыщенность жареных орехов. Всё это новый сироп от Pinch&Drop — «Ореховый Тоффи».
Его вкус — про те моменты, когда хочется завернуться в плед, зажечь свечу и устроиться с кружкой чего-то согревающего. Он — про напитки, которые становятся ритуалом и про заведения, куда возвращаются за настроением.
Чем хорош этот вкус: — напоминает классическую ириску с мягким ореховым акцентом — универсален для осеннего меню — не перебивает, а дополняет вкус напитков
🌰«Ореховый Тоффи» идеально подходит для кофейно-молочных напитков, десертов, выпечки, коктейлей и смузи.
🤩 Прозрачные бокалы давно стали стандартом при подаче напитков, но у цветных бокалов есть свои преимущества. Разбираем, когда оттенок барного стекла оправдан, а когда может мешать восприятию напитка. ⠀ Когда цветные бокалы работают на концепцию: • Создание атмосферы — бокалы насыщенных оттенков подчеркивают стиль заведения. • Мероприятия — сезонные и тематические сервировки, например, бордовые бокалы для осенних дегустаций. • Подача молодых вин — затемненное стекло мягко маскирует недостатки цвета. ⠀ 🤩 Важно учитывать, что цвет бокала усложняют оценку прозрачности и оттенков вина. Кроме того, яркий цвет может влиять на общее восприятие напитка, создавая визуальные ассоциации, способные изменять субъективное ощущение вкуса и аромата. Поэтому для выдержанных вин и дегустаций профессионалы рекомендуют прозрачную посуду. ⠀ На фото — бокалы итальянского бренда Tognana.
О графике работы ⠀ 📌 В связи с празднованием Дня народного единства изменится наш график работы:
✦ 1 ноября (суббота) будут работать шоурум, склад и доставка с 10:00 до 18:00 ✦ 2 и 3 ноября — выходные дни ✦ 4 ноября (вторник) будут работать шоурум, склад и доставка с 10:00 до 17:00
Пожалуйста, планируйте звонки и визиты с учетом этого графика. ⠀ ⭐️ с 5 ноября будем работать в обычном режиме с 10:00 до 18:00. ⠀ 📍 Офис находится по адресу: г. Москва, ул. Годовикова, д. 9, стр. 31, 4 этаж. ⠀ Телефон: +7 (495) 431-90-60.
🍹«Клюквенный пунш» и «Слива с пряностями» — осенние новинки от Pinch&Drop ⠀ Осень — время, когда одни гости ищут яркие бодрящие вкусы, а другие — спокойные уютные ноты. И теперь в вашем баре могут поселиться оба настроения! ⠀ Представляем новые основы для напитков, которые создадут в заведении атмосферу осеннего комфорта. ⠀ ☕️ «Клюквенный пунш» — для тех, кому нужен заряд энергии. ⠀ Сочная клюква придает напитку бодрящую кислинку, цитрусовые нотки делают вкус свежим и легким, а мягкая пряная теплота специй создает атмосферу уюта и комфорта. ⠀ ❤️ «Слива с пряностями» — для ценителей гармонии. ⠀ Насыщенный, сочный вкус спелой сливы с деликатной кислинкой и мягкой природной сладостью плавно сочетается с теплыми нотами пряных специй. ⠀ Где использовать в меню: — осенние лимонады и смузи — согревающие чаи и пунши — алкогольные и безалкогольные коктейли — десерты и авторские напитки ⠀ Превратите осеннее меню в путешествие по вкусам — от бодрящей свежести до теплого уюта.
🧡С 29 сентября по 3 октября в Москве проходил заключительный этап чемпионата «Абилимпикс». ⠀ Конкурс профессионального мастерства уже больше 10 лет помогает людям с ОВЗ развивать профессиональные навыки и находить работу по призванию. ⠀ В этом году в финале московского конкурса участвовали более 900 человек, в том числе пять ветеранов СВО. ⠀ Соревнования проходили по 65 профессиональным компетенциям. Наша компания традиционно поддерживала две ключевые компетенции: «Ресторанный сервис» и «Бариста». Для конкурсных заданий мы предоставили продукцию брендов Pinch&Drop, C.O.D.E, Drinksome и Doppio. А всем призерам вручили памятные подарки от нашей компании. ⠀ 🌼В финал московского чемпионата «Абилимпикс» вышел 151 участник. Они представят столицу на Национальном чемпионате «Абилимпикс–2025», который пройдет с 30 октября по 2 ноября. ⠀ Мы всем желаем удачи! Гордимся каждым!
🤩 Когда за окном моросит холодный октябрьский дождь, гости часто просят что-то согревающее.
В такие моменты удобно использовать готовые смеси ODK. Они помогают приготовить напиток без лишних шагов. И не нужно подбирать пропорции или беспокоиться о том, чтобы вкус получился таким же, как вчера.
🤩Для осенней карты подойдут: • «Фраппе Ириска» • «Фраппе Кофейный» • «Фраппе Фисташка» • «Фраппе Ванильный» • «Горячий горький шоколад» • «Горячий белый шоколад» ⠀ Как думаете, какой вкус самый осенний?
Frost от Royal Charm: посуда с эффектом застывшего света🤩 ⠀ Новая серия Frost от Royal Charm — для тех, кто видит в сервировке не просто подачу, а завершающий аккорд блюда. ⠀ 🤩 Особенность серии – уникальная перламутровая глазурь с цветочным узором. Каждый элемент наносится и обжигается индивидуально. ⠀ В отличие от традиционной деколи и ручной росписи, такой подход создает неповторимый декоративный эффект: поверхность приобретает визуальную глубину, легкость и мерцает мягким, изысканным сиянием. ⠀ Коллекция Frost — идеальный выбор для ресторанов с утонченной атмосферой и интерьером, где важна каждая деталь.
