Комплекс-Бар

🤩Палитра осени в оттенках мельниц Peugeot
⠀
Октябрь — время теплых оттенков и текстур. Как спелые ягоды, золотистая листва и терракотовые тона, мельницы Peugeot раскрывают всю глубину вкусов и ароматов.
⠀
Каждая мельница Peugeot — это более 130 лет традиций и инноваций: нержавеющий механизм с пожизненной гарантией, древесина бука и оливкового дерева, которые согревают руки.
⠀
🤩Осень напоминает, что даже в мелочах важно качество и эстетика. А Peugeot превращает знакомые ароматы в искусство, где каждый поворот мельницы — это новый оттенок вкуса.
⠀
Какие специи стали главными в вашем осеннем меню?

#праздник_КомплексБар

Вкус кофе и атмосфера творчества: наши впечатления от фестиваля «Чашка»
⠀
«Чашка» — самое ожидаемое кофейное событие года, которое традиционно собирает лучших бариста, обжарщиков и всех ценителей качественного кофе. И команда «Комплекс-Бар» была счастлива стать частью этой уникальной атмосферы профессионализма и творчества!
⠀
🌟 Для нас «Чашка» — это возможность быть в эпицентре кофейной жизни, чувствовать ее пульс и напрямую общаться с теми, кто создает тренды.
⠀
В этом году мы познакомили гостей с продукцией Pinch&Drop и Doppio. Они смогли продегустировать авторские миксы, приготовленные на основах для напитков Pinch&Drop🌟
⠀
Это было грандиозно и мега интересно! Мы уже с нетерпением ждем следующей «Чашки», чтобы снова встретиться с вами и представить новые идеи!
⠀
Спасибо, что были с нами🩷

#новости_КомплексБар

⭐️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 29 сентября по 4 октября:

⭐️ С 1 октября 2025 года для кафе и ресторанов повышен лимит доходов для получения освобождения от НДС. Годовой порог увеличен с 2 до 3 млрд рублей.
⠀
⭐️ На 60% увеличились заказы фастфуда осенью 2025 года. Эксперты объясняют рост сезонностью, изменением потребительских привычек и развитием доставки в регионах.
⠀
⭐️ 83% россиян регулярно едят сладкое. По данным «Купера» и исследовательской компании «ОнИн», больше всего россияне любят шоколад, мороженое и пирожные.
⠀
⭐️ «Есть контакт». «Яндекс Еда» представил инновационный инструмент продвижения для ресторанов. Это позволит заведениям находить новых клиентов с помощью блогеров и инфлюенсеров, работающих по системе бартерного сотрудничества.
⠀
⭐️ Starbucks зарегистрировал в Роспатенте новый товарный знак со своим логотипом. Исключительные права будут действовать до 2034 года.
⠀
⭐️ Сказка о посикунчиках. Владелец кафе-музея «Пермская кухня» предложил театру кукол спектакль по шуточной балладе о братьях Пасике и Унчике.
⠀
⭐️ «Вкусно – и точка», «Пятерочка» и «Газпромнефть» стали лидерами продаж горячего кофе во втором квартале 2025 года. Аналитики РОМИР отметили, что категория горячего кофе востребована не только в заведениях HoReCa, но и в продуктовых сетях, что усиливает конкуренцию между сегментами.

🌟Сервировочный сет «Вечерняя симфония»
⠀
Эта сервировка станет идеальным фоном для обсуждения впечатлений от театральной премьеры или концерта симфонического оркестра.
⠀
🍽️ В центре композиции — посуда Eloise от итальянского бренда Tognana. Белый фарфор украшен замысловатыми узорами цвета морской волны. Он словно создан, чтобы переносить гостей в мир винтажной элегантности.
⠀
Продолжают симфонию цвета и текстуры бокалы из синего стекла от Tognana.
⠀
Добавляют динамики и интриги в сервировку новинки от Studio Raw – тарелка для презентаций и салатник с крышкой в виде сферы.
⠀
Дизайн мельниц для соли и перца серии «Антик» от Peugeot перекликается с винтажными мотивами Tognana и создает гармоничное сочетание прошлого и настоящего.
⠀
Полный список посуды и инвентаря «Вечерней симфонии» находится в разделе «Сервировочные сеты» на сайте «Комплекс-Бар».

#интересное_КомплексБар

Октябрьское обновление: 6 осенних сиропов Pinch&Drop
⠀
🍂 Октябрь — время, когда воздух пахнет опавшей листвой, а в кофейнях и барах появляются согревающие напитки с пряными специями и ягодными нотами.
⠀
☕️ Мы подобрали 6 сиропов, которые идеально впишутся в осеннее меню:
⠀
— «Амаретто» — согревающие ноты миндаля и ванили для кофе и выпечки.
— «Груша Конференция» — утонченная сладость для чайных коктейлей и десертов.
— «Ежевика» — яркая ягодная кислинка для контраста в молочных коктейлях.
— «Кленовый» — классика осени для латте и выпечки.
— «Крем Брюле» — карамельная глубина для вечерних кофейных напитков.
— «Персик» — легкая фруктовая свежесть для освежающих лимонадов.

#полезное_КомплексБар

☕️ Первого октября ценители и любители кофе отмечают праздник — Международный день кофе.
⠀
И это прекрасный повод вспомнить, что в Москве работают более 5 тыс. кофеен. А некоторые вывески — настоящие поэмы. «Человек и пароход», «Ни свет ни заря», «После обсудим» — за каждым именем стоит история, настроение и обещание особенного опыта.
⠀
Что общего у этих кофеен, кроме любви к кофе? Внимание к деталям, конечно. А еще к выбору зерен, к подготовке бариста, к посуде, в которой подают напитки.
⠀
Поздравляем вас с праздником!

Готовьте для своих гостей самый вкусный в мире кофе и подавайте его с тем самым настроением, которое обещает вывеска!
⠀
🌟Мы собрали список креативных названий столичных кофеен, но одно придумали сами. Угадайте, кофейни с каким названием нет в Москве.
● Подъезд
● Альпака и кофе
● Человек и пароход
● Ни свет ни заря
● Кофе Он
● Кофепровод
● Мама варит кофе
● Хлеб насущный
● После обсудим
● Волшебнутый кофе
● Три метлы
● Кароче кофе
● Делюсь настроением
● Не плачь, пей кофе
● Это по любви

#новости_КомплексБар