⭐️ Дайджест событий в сегменте HoReCa с 22 по 27 сентября:

⭐️ Яндекс Лавка будет контролировать остаточный уровень кислорода в упаковках готовой еды. Это позволит снизить списания товара на 20%.
⠀
⭐️ VIII Международная ресторанная премия WHERETOEAT South. 27 сентября объявят рейтинг 50 лучших гастрономических заведений Юга России и назовут лучший ресторан года.
⠀
⭐️ «Вкусно и точка» впервые вошла в число самых прибыльных российских компаний. Компания заняла 68-е место в рейтинге Forbes.
⠀
⭐️ Гастрономический фестиваль, посвященный лучшим традициям Москвы, пройдет 27 и 28 сентября. На фестивале состоятся поединки между шеф-поварами и студентами кулинарных колледжей, они будут готовить блюда на глазах у публики.
⠀
⭐️ 1 октября в 28 городах стартует РРФ «Новые имена» для ресторанов. В рамках фестиваля рестораны должны будут разработать сеты из четырёх и более блюд.