📺 Кофезавр – Домашний бариста

Gemilai 3007Z + Gaggiuino

Продаю кофемашину Gemilai 3007Z с установленным Gaggiuino.
Кофемашина покупалась новой под установку Gaggiuino, затем приехала ко мне на тест и обзор, и теперь в продаже. Поэтому идет в родной коробке и всем тем, что туда положили с завода.
Цена: 75 тыс ₽
Самовывоз из Зеленограда, также могу передать на ПИРе (но буду там не все дни).
По всем вопросам к @dberezkin

Upd: продано

📺 Турбошот • Нарушили все правила эспрессо, а получилось вкусно

📝 Турбошот нарушает все правила приготовления эспрессо, но при этом в чашке получается сладкий напиток с читаемым терруаром и более легким по сравнению с эспрессо телом. Отлично подойдёт для тех, кому фильтр слишком слабый, а эспрессо слишком крепкий. В этом видео готовим и дегустируем турбошоты!

Смотреть:
📹 Youtube
💳 Boosty
💬 VK

#Видео от @Кофезавра

🗒 Приехал Тайммор

В этот раз ко мне приехала ручная кофемолка Timemore S3 ESP. 😊 Поэтому я поставил перед собой сложную и амбициозную задачу: не перепутать в процессе обзора эту кофемолку с обычной S3, которая у меня уже есть. 😅

@Кофезавр

☕️ Зерно Колумбия Лусиано Эспиноса в обжарке под эспрессо от обжарщика Tasty Coffee

В чашке необычное сочетание вкусов зеленого яблока и черной смородины. Было любопытно попробовать такой лот, вкус оказался весьма интересным, но не покорил. Поэтому в итоге здесь у нас приятная Колумбия с интересным сочетанием вкусовых оттенков. А я возвращаюсь к своим любимым Эфиопиям. 😊

Сетап:
• кофемашина Simonelli Oscar 2
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка DF83V с жерновами Espresso DLC (помол на значении 15, скорость на 1100 об/мин)
• чашка Obsidian от Sigma Stoneware
• чахэ Gripper от Pottery Atelier

P.S.: Напомню, что в Tasty Coffee у меня есть собственный промокод KOFEZAVR. В Pottery Atelier он тоже работает.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра

🗒 Про покупку девайсов

Пару дней назад я снова купил кофемолку. У меня уже есть ручные и электрические кофемолки. Казалось бы, зачем ещё одна? Ведь это уже нерациональная трата денег!

Ответ прост – для удовольствия. Потому что я знаю, что деньги надо тратить не только с умом, но и с удовольствием.

Самый большой риск любой покупки, что вам не понравится. При этом тратить последние деньги на кофейное оборудование или покупать его в кредит – это идиотизм. Но сидеть на бабках, копить, откладывать жизнь на потом и переживать, что потратишь деньги недостаточно рационально – тоже глупо.

Заработать деньги сложно. Но не менее сложно кайфануть от того, чтобы их потратить. Поэтому копить полезно в меру, например, на какую-то цель. А если уже есть какой-то уровень дохода и захотел что-то купить, то надо обязательно купить. Ведь желания – не менее ценная и ограниченная валюта, чем деньги.

@Кофезавр

☕️ Зерно Сальвадор Перископ Маурисио Салаверрия в обжарке под фильтр от обжарщика Submarine

В чашке очень спокойный и деликатный кофе. Сами посмотрите, в дескрипторах указаны белая смородина и йогурт, что намекает на мягкие оттенки вкуса. Поэтому тут хороший баланс, есть спелая сладость и невысокая кислотность. Кофе хорошо пьется в рабочие будни, при этом не забирает внимание на себя, но и не запоминается яркими впечатлениями.

Сетап:
• кофеварка Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30)
• кофемолка Pietro с жерновами Pro Brewing / M Modal (помол на значении 8.0)
• чашка FilterCoffee Cup XL из коллекции Brew Ceramics от Pottery Atelier
• чахэ Gripper от Pottery Atelier

P.S.: На кофе и подписку от Submarine и керамику от Pottery Atelier действуют промокоды. Ищите их в старых постах или на сайте.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра

☕️ Зерно Эфиопия Оромия Адола Гр1 в обжарке под фильтр от обжарщика Grind

В чашке ароматная и вкусная Эфиопия. Анаэробная обработка дает легкие алкогольные оттенки во вкусе, они деликатные и как будто на заднем плане. А на переднем плане цветочные оттенки и пряности. Они яркие, разнообразные и с классным длительным послевкусием. В итоге очень приятный лот. Судя по всему, с обжаркой у Grind всё отлично.

Сетап:
• кофеварка Fellow Aiden (профиль KOFEZAVR 1P30)
• кофемолка Pietro с жерновами Pro Brewing / M Modal (помол на значении 8.0)
• чашка из набора Drip Set из коллекции Brew Ceramics от Pottery Atelier
• чахэ Gripper от Pottery Atelier

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра