☕️ Зерно Лаос Болавен в обжарке под эспрессо от обжарщика Botanica Coffee Roasters

Я хотел попробовать Лаос и попробовал. Это довольно простой, но хороший лот. Я ожидал, что он будет как лоты из Бразилии, а кофе мне больше напомнил лоты из Китая. Во вкусе всего понемножку: шоколад, орехи, карамель и фруктово-ягодная кислотность. Любопытство осталось довольным. 😊

Впервые я узнал о кофе из Лаоса на выставке Кофе Чай Какао два года назад. А вот теперь пью его в эспрессо.

Сетап:
• кофемашина WPM Primus (профиль E61 Curve)
• в холдере корзина Mischief Spirit 3000
• кофемолка Yehjen 98l с жерновами LVT (помол на значении 25, скорость 1000 об/мин)
• чашка от Pottery Atelier
• вода осмос с буфером и минералами от Syd's

P.S.: На кофе от Botanica у меня есть промокод. Ищите его в этом посте.

#КофейныйБлокнот от @Кофезавра · Youtube · Тelegram+чат · VK · Boosty · Dzen · Reddit · Мах+чат