🐳 На днях сходили на лекцию о работе с молодым поколением в HoReCa от сети кофеен «Дринкит»
Формально тема была про зумеров, но разговор быстро вышел за рамки возраста и ушёл в сторону того, как сегодня в целом меняется работа с людьми в индустрии.
Если отбросить стереотипы, история уже давно не про «они не хотят работать». Рестораны и сервисные компании сейчас конкурируют не только за гостей, но и за сотрудников, и это постепенно меняет саму логику найма и управления. Мы находимся в моменте смены «ядра поколения», у которого свои взгляды и ожидания, и бизнесу важно их учитывать, чтобы оставаться устойчивым.
🟣Один из самых заметных сдвигов — подход к найму. Всё чаще звучит идея не «продавать» работу, а честно показывать, как она устроена изнутри. На собеседованиях прямо проговаривают нагрузку, график, физические задачи, внутренние правила. Смысл в том, чтобы совпадение ожиданий происходило сразу, как по задачам, так и по зарплате, а не через разочарование после выхода на смену. Так вы убережете себя от траты времени и текучки персонала.
🟡Похожая логика проявляется в теме развития. Для молодых сотрудников важна не только текущая роль, а понятная траектория: что дальше, какие навыки нужны, как выглядит рост внутри компании. Когда этот маршрут прозрачен, у человека появляется больше устойчивости и меньше желания постоянно смотреть «в сторону».
🔵Отдельно говорили про ошибки и реакцию на них. Постепенно уходит подход, где основной инструмент — штраф. Вместо этого всё чаще используется разбор ситуаций и совместный поиск решения. Нет, требования к зуммерам не снижаются, просто страх ошибки чаще блокирует нормальную работу, чем улучшает её.
🟢И отдельно — про обратную связь. Её нужно больше, чем это было принято раньше: не в формате редких оценок, а встроенной частью работы. Поэтому появляются дополнительные каналы коммуникации: внутренние формы, хотлайны и другие инструменты, которые упрощают диалог внутри команды.
Там, где раньше работали жёсткие и не всегда прозрачные механики, всё больше ценится ясность, регулярная коммуникация и нормальное человеческое взаимодействие.
📎 Для нас главный интерес в таких темах — изменение поведенческих паттернов. Сегодняшние сотрудники — те же люди, которые завтра станут гостями. Они одинаково реагируют на непрозрачность, отсутствие обратной связи и непонятные правила как на работе, так и во взаимодействии с брендами.
Это ещё один способ понять не только как меняются люди и их ожидания, но и как строить более эффективные CРM-коммуникации, программы лояльности и маркетинг ресторана.
ЦИФРÁ | Лаборатория маркетинга