#вехи_вина
30 ПОВОРОТНЫХ МОМЕНТОВ В ИСТОРИИ ВИНОДЕЛИЯ

1855 ГОД. БОРДО.
ФРАНЦУЗСКИЕ ВИНА ПОЛУЧАЮТ ОФИЦИАЛЬНУЮ ИЕРАРХИЮ

Наполеон III готовит для Всемирной выставки в Париже витрину французского величия и поручает показать миру лучшие вина Бордо. За дело берутся не дегустаторы, а биржевые маклеры и ранжируют хозяйства не по вкусу, а по средней рыночной цене вина — кто дороже, тот и выше.

Так родилась знаменитая «Классификация Бордо 1855 года» — пятиуровневая система из 61 хозяйства, на вершине которой великая «четверка»: Лафит, Латур, Марго и Шато О-Брион.

За прошедшие 170 лет в этой иерархии случилась одна-единственная поправка: в 1973 году, когда барон Филипп де Ротшильд десятилетиями пробивал перевод своего Мутон Ротшильд из вторых крю в первые, и тогдашний министр сельского хозяйства Франции Жак Ширак, наконец, подписал бумагу.

Таким образом, начиная с 1855 года репутация вина отделяется от вина в бокале и становится активом, который наследуется, а не зарабатывается заново каждый год. Хозяйство может десятилетиями разливать посредственные винтажи и все равно оставаться «первым крю» просто по праву бумаги XIX века.

Позже похожие иерархии повторит вся винная Франция.