#вехи_вина
30 ПОВОРОТНЫХ МОМЕНТОВ В ИСТОРИИ ВИНОДЕЛИЯ

XVI ВЕК. МЕКСИКА
НАЧИНАЕТСЯ «НОВЫЙ СВЕТ»

В 1493 году, в свое второе плавание, Колумб привез на Гаити черенки и семена винограда — вместе с пшеницей, нутом и оливками для европейского хозяйствования на новой земле. Тропический климат Карибов европейскую лозу не устроил, и первая попытка американского виноделия загнулась, толком не начавшись.

В 1524 году Эрнан Кортес, конкистадор, уничтоживший империю ацтеков и захвативший Мексику для испанской короны, издает указ: каждый испанский поселенец на новых землях обязан сажать виноград — по 1000 лоз на каждые 100 индейцев, работавших на его земле.

Мексиканское нагорье не Карибы: климат там куда ближе к средиземноморскому, и лоза, наконец, приживается. Так на материке рождается первое системное и по-настоящему удачное виноделие Нового Света.

Итак, мы проследили путь вина от галльской бочки до первой прижившейся лозы на американском континенте.
В следующий понедельник узнаем, как пиренейские монахи изобрели игристое на век раньше Шампани, как английская бутылка победила галльскую бочку, как мыс Доброй Надежды подарил миру вино Наполеона, а Дом Периньон не изобрел шампанское, но научился давить виноград начисто.