Что в холодильнике?

И пока в моем холодильнике лазанья (она получилась, поэтому скоро будет рецепт), заглянем в холодильник к Елене Овсянниковой, редактору текстов, экскурсоводу, музейщику и автору тг канала Редактор Овсянникова.

❓Что всегда есть в вашем холодильнике?

❗️В холодильнике всегда есть помидоры, потому что мы их и в шакшуку, и в салаты, и во всяческие пасты/рагу. А на холодильнике — неизменно снимки из фотобудок из путешествий.

❓А чего там точно не бывает?

❗️Замороженных полуфабрикатов еды. Вот замороженные пиццы — там точно что-то съедобное?

❓Самое дорогое, что там лежит?

❗️Вино и сыр.

❓Самая странная продуктовая покупка ?

❗️Артишоки! Купилась на фотогеничный вид, и три часа срезала лишнее и готовила по интернет-рецептам. Самый странный кулинарный опыт в моей жизни.

❓Полки пустые или забиты до отказа?

❗️Забитые. И для меня этот тетрис в холодильнике — просто ад. Для моей любви к вкусной домашней еде, у нас слишком маленький холодильник, но в отведенный для холодильника угол на кухне больше ничего не влезло.

❓Любимый региональный продукт?

❗️Люблю местные сыры — почти все из линейки Fratelli и Bellini. Рыбные котлеты от «Хозяин Камчатки». Хлеб — «Пекарь хлебов» или зерновой «Ярхлеб».

❓Ну и обязательный вопрос ваш любимый бутерброд

❗️Берем самый мягкий и пористый хлеб, какой-то чиабаттный по духу, сверху ломтик бри — и в духовку или аэрогриль. Это база. А туда уже можно внедрить вяленые томаты, перец на гриле, веточки тимьяна, свежей рукколы.