Тофу

Это сыроподобный продукт из свернутого соевого молока, традиционный в восточноазиатской и юго-восточной азиатской кухне более 2000 лет.

Существует три версии его происхождения: по одной, принц Лю Ань изобрел его в попытке создать эликсир бессмертия; по другой, китайцы переняли технологии у монголов; третья версия утверждает, что тофу был случайно приготовлен шеф-поваром.

🇨🇳 Путешествие в Китайский язык
🇷🇺 МАХ