Химблог

Водород для неба 🛩Водородное топливо — одно из самых перспективных направлений развития современной техники.
🛫В НИЯУ МИФИ выяснили, что листы карбида лития способны фиксировать и отдавать порядка 80 г водорода на килограмм. У широко используемых баллонов высокого давления этот показатель составляет только 40–50 г.
🧑‍🎓Авторы исследования назвали карбид «перспективным материалом для водородной авиации» и не исключают, что уже через 10–20 лет пассажирские лайнеры будут летать не на керосине, а на водороде, удерживаемом «литиевыми листами».!ХИМБЛОГ в VK

Красивая опасность сухофруктов - Е220 🍇🍎 Яркая курага, светлый изюм, аккуратные ломтики яблок — всё выглядит слишком хорошо, чтобы быть просто высушенными фруктами. ❗️ За этим «товарным видом» стоит диоксид серы, он же добавка Е220. Именно из-за него сухофрукты не темнеют и дольше лежат на полке. ✅Собственно, диоксид серы работает как защитник продукта: тормозит окисление и не даёт развиваться бактериям и плесени. 📌Полностью безвредным его не назвать,однако риск связан не с едой, а с вдыханием вещества в больших количествах, например на производстве. 📍В продуктах используются строго ограниченные дозировки и добавка не накапливается в организме и довольно быстро выводится. ⚡️Необходимо учитывать, что диоксид серы способен вызвать аллергию.Диоксид серы легко убрать с поверхности сухофруктов. 💧Достаточно хорошо промыть их и при желании замочить в тёплой воде на несколько минут. ⭐️Вкус при этом не страдает, лишнее уходит, и можно наслаждаться вкусом летнего солнца! Приятного аппетита ХИМБЛОГ в VK

Физика и Химия "кровавой луны" 🌕Это явление, когда Луна проходит через тень Земли и постепенно утрачивает яркость, а её поверхность приобретает красноватые оттенки. Феномен называют «кровавой Луной» из-за глубокого медно-оранжевого свечения, которое наблюдается при полном затмении.
⭐️ Виноваты две науки сразу.

🔴 Физика:
💫Преломление солнечного света. Во время полного лунного затмения Земля оказывается между Солнцем и Луной, а её атмосфера как будто становится гигантской линзой. Свет, проходящий через атмосферу, преломляется и теряет большую часть своих коротковолновых компонентов (синих и зелёных), оставляя преимущественно красный спектр.
🌑Рэлеевское рассеяние. Это оптическое явление объясняет, как мелкие частицы в атмосфере влияют на свет: синие, зелёные и фиолетовые лучи рассеиваются сильнее, чем красные.
🌚Состояние атмосферы Земли. Если в воздухе много пыли, частиц пара или загрязнений (например, после извержения вулкана или в результате антропогенной деятельности), красный оттенок может стать ещё более ярким и насыщенным. Эти частицы усиливают рассеяние световых волн, отфильтровывая практически всё, что не относится к красному спектру. И наоборот, в чистой атмосфере эффект может быть менее заметным, и Луна может просто выглядеть более тусклой.
⭐️ Особенности явления:
🌕Глубокий медно-красный оттенок. В зависимости от атмосферных условий и химического состава атмосферы цвет лунного диска может варьироваться от яркого оранжево-красного до более тусклого, почти коричневого оттенка.
🌔Непостоянство цвета. Насыщенность цвета Луны может меняться в течение затмения: от лёгкого покраснения по краям до однородного и насыщенного алого.
🌖Эффект «кольца света». Иногда по краям Луны можно заметить яркий ореол, который возникает за счёт взаимодействия преломлённого света с верхними слоями атмосферы Земли.
⭐️ Химия
Химический состав атмосферы влияет на интенсивность цвета. Например, после вулканических извержений или в периоды повышенной загрязнённости атмосферы алый оттенок затмения может быть более ярким. Это связано с тем, что аэрозоли, пыль и другие загрязняющие частицы усиливают рассеяние световых волн, отфильтровывая практически всё, что не относится к красному спектру.
🌕Молекулы азота (N₂) и кислорода (O₂) рассеивают голубой свет (закон Рэлея), а взвеси частиц меняют "кровавость":
🌒Сульфатные аэрозоли (SO₄²⁻) — после извержений вулканов выбрасывается сернистый газ (SO₂), который в стратосфере превращается в капельки серной кислоты (H₂SO₄). Они отлично фильтруют свет.
🌚Сажа (C) — частицы чистого углерода от лесных пожаров делают Луну особенно тёмной и багровой.

🌋 После извержения Кракатау в 1883 году в атмосферу попало огромное количество SO₂, вследствие чего спутник казался кровавым несколько лет!

🌝«Кровавая Луна» — это не мистика, а рассеянный свет и химический состав нашей атмосферы. ХИМБЛОГ в VK

Косметику поддержит Минпромторг ✅Об этом рассказал директор Департамента химической промышленности Минпромторга Артур Смирнов рассказал на VII Международном промышленном форуме «Ресурсы роста: государство и бизнес. Химия для жизни».
📍Представитель ведомства отметил важность развития собственной сырьевой базы для производства парфюмерии, косметики и бытовой химии. Минпромторгом России утвержден перечень сырьевых ингредиентов, критически необходимых для выпуска такой продукции в России, включающий в себя 172 позиции сырьевых ингредиентов, сгруппированных по 13 функциональным группам, и 14 категорий готовой продукции. 📍Работа по развитию функциональных групп проводится в рамках национальных проектов «Новые материалы и химия» и «Технологическое обеспечение биоэкономики».
В 2025 году для реализации проектов по организации производств сырьевых компонентов по линии Минпромторга России была оказана государственная поддержка в размере более 850 млн рублей. ✨В целях поддержки стимуляции отечественного производства Минпромторг России инициировал меру поддержки – субсидию на Центров инженерных разработок для вузов по технологии душистых веществ. Конкурсный отбор уже начался и продлится до 3 апреля 2026 г.
👨‍🎓Кроме того, отдельное внимание ведомство уделяет подготовке квалифицированных кадров для отрасли. 👃В частности, при поддержке Минпромторга России и отраслевых компаний-партнеров на базе РХТУ им. Д.И. Менделеева была запущена магистерская программа «Технология парфюмерно-косметических композиций». ХИМБЛОГ в VK

Доброе субботнее утро! 💐Весна... 🐨А коала хочет спать... Так бодрая прогулка или сладкий сон?🧐 Хорошего настроения! ХИМБЛОГ в VK

Химпром уходит от реактивного управления производством в глубокую цифровизацию
✅Директор департамента управления комплексными проектами МТС Павел Подколзин рассказал о процессах в химической отрасли, которая все быстрее переходит к цифровым моделям управления.
♦️Химпром традиционно считается тяжелой и консервативной: дорогие линии, непрерывные процессы и высокая цена любой ошибки. Но сейчас MES-системы берут на себя контроль заказов и загрузки, предиктивная аналитика заранее показывает, где возможны сбои оборудования, а AGV-платформы автоматизируют внутреннюю логистику.
📍Переход на обслуживание цифровыми сервисами дает +30–40% к готовности оборудования, а простои в ряде случаев снижаются на 20%.
📌Отдельное направление — промышленная безопасность. Видеоаналитика в реальном времени отслеживает соблюдение техники безопасности, фиксирует опасные ситуации и реагирует на инциденты.

✔️Ключевым элементом всей системы остается связь. В условиях производства Wi-Fi часто не справляется, поэтому предприятия переходят на частные pLTE-сети с минимальной задержкой и защищенным контуром.
✅Фактически формируется новый стандарт: связь, аналитика и управление производством объединяются в единую систему, превращая цифровой завод в базовую модель для отрасли. ХИМБЛОГ в VK

Путин отметил важность химической отрасли для технологического лидерства 🇷🇺Президент России приветствуя участников и гостей VII международного форума "Ресурсы роста. Химия для жизни: государство и бизнес", отметил, что от выведения химической отрасли на новый уровень зависит технологическое лидерство РФ и промышленный суверенитет страны.
✅Глава государства отметил, что за прошедшие годы этот форум со своей масштабной выставочной экспозицией значительно укрепил авторитет, утвердился как значимое событие в жизни профессионального, делового сообщества страны. Также в ходе открытых, конструктивных дискуссий на его площадке определяются контуры отраслевого развития, заключаются стратегические контракты, формируются новые кооперационные цепочки.

"Уверен, чтобы вывести отечественную химическую отрасль на качественно новый уровень, повысить её конкурентоспособность и инвестиционную привлекательность, необходимо и дальше объединять на этом направлении усилия государства, бизнеса, научной и образовательной сфер. От этого во многом зависит технологическое лидерство России, её экономический, промышленный суверенитет"

📍Президент также добавил, что участники форума уделяют внимание широкому спектру проблем - от глобальных вопросов технологического будущего химического комплекса до насущных проблем производителей мало- и среднетоннажной химии (МСТХ), бытовой химии, сырья и упаковки. ХИМБЛОГ в VK

«Росатом» переориентировал поставки гафниевой продукции в Азию ❇️Соединения гафния – это экспортно ориентированный продукт, который ранее традиционно поставлялся на западные рынки (до 95% экспорта приходилось на европейских потребителей). ✅«Чепецкий механический завод» и «Росатом МеталлТех» вывели на растущие азиатские рынки новые неядерные продукты –химические соединения гафния. Для зарубежных потребителей сформирована широкая «витрина» продукции, позволяющая обеспечить разные технологические запросы - от порошков и проволоки до специальных соединений и керамик на основе гафния.
⚡️«Чепецкий механический завод», который выпускает циркониевые оболочки для ядерного топлива, также является и единственным в России производителем гафния и лигатур на его основе.
♦️Для получения гафния предприятие занимается переработкой продуктов, образующихся при производстве высокочистого циркония. Уникальные свойства гафния, такие как высокая температура плавления и коррозионная стойкость, делают его одним из ключевых компонентов для высокотехнологичных отраслей - микроэлектроники, оптики и лазеров, изготовления оборудования 5G, атомной энергетики, аэрокосмической металлургии. Например, материал применяют в производстве чипов для смартфонов, а также жаропрочных сплавов для авиакосмических проектов.
📍 В условиях сложной международной конъюнктуры и переконфигурации традиционных торговых потоков специалисты Топливного дивизиона «Росатома» смогли переориентировать поставки гафния с Запада на Восток. ХИМБЛОГ в VK

Сессия «Логистика и ВЭД в индустрии шин, РТИ и каучуков» ✅В рамках деловой программы 28-й международной специализированной выставки «Шины, РТИ и каучкуи-2026» состоялась сессия, посвященная актуальным вопросам логистики и внешнеэкономической деятельности в отрасли.
📍Модератором сессии выступил руководитель ЦРПС ХК (Центра развития производственной системы химического комплекса), член Московского областного отделения «Деловой России» Игорь Ляшков.
📍Сессию открыл доклад генерального директора ГК «РусИранЭкспо» Александра Шарова «Действующие и перспективные транспортные коридоры». Эксперт отметил, что несмотря на непростую геополитическую обстановку, Средний Восток является перспективным рынком для высококачественных шин, герметиков и РТИ (в особенности для нефтегазового сектора). Не все потребности региона на текущий момент удовлетворяются продукцией из соседних азиатских стран, поскольку данная продукция зачастую характеризуется невысоким качеством.
📍Живой отклик аудитории вызвал доклад эксперта компании «ВЭД Агент» Дианы Горбач «Как найти финансирование, заказать, привезти, растаможить, сертифицировать шины из Китая с учетом годового производственного цикла». Спикер указала на важность учета сезонного фактора при планировании закупок шин, тщательного выбора поставщика и инструментов финансирования сделки, а также корректного таможенного оформления (правильного определения кодов ТН ВЭД, доказательства таможенной стоимости, расчета размера таможенных платежей, включая антидемпинговые пошлины).
📍Тему нивелирования рисков при таможенном оформлении грузов из КНР продолжила управляющий партнер компании «Синорусс» Анастасия Валова. Спикер подчеркнула, что привлечение к ответственности за некорректные таможенные операции, доначисления и штрафы возможны даже по прошествии длительного времени, поэтому крайне важно избегать юридических ошибок при импорте.
📍Ирина Смитюх, заместитель генерального директора компании «Джаст Логистикс», рассказала о редко применяемых, но действенных инструментах повышения эффективности ВЭД, таких как «Свободный склад», «Таможенный склад» и «Переработка на таможенной территории».
📍Один из важнейших докладов сессии «Особенности экспорта шин и РТИ в африканские страны» был озвучен генеральным директором компании «РуссАльянс» Евой Карениной. По мнению спикера, Африка – перспективный регион для российского экспорта, однако при ведении бизнеса в африканских странах крайне важно учитывать социокультурные особенности каждой из них. Кроме того, существенную помощь при экспорте продукции в африканский регион могут оказать Российский экспортный центр и российские торговые представительства.
📍Почетным гостем мероприятия выступил первый секретарь посольства Республики Гамбия в России господин Бакари Яво.
Посмотреть запись трансляции мероприятия можно по ссылке: https://vkvideo.ru/video-82352880_456244105. ХИМБЛОГ в VK

Еда - в союзники из врагов 🥦🥬🥑Диетологи нас все время пугают- объявляют вредными привычные продукты, потом реабилитируют... Совсем запутали!😱 Давайте посмотрим, какое мнение сегодня в моде
❇️Квашенная капуста
Долгое время в такой капусте пугали солью. Однако специалисты объяснили: если готовить её правильно и не превращать в соляную глыбу, она становится настоящим кладом для кишечника. 📍Квашеная капуста насыщена пробиотиками. Они поддерживают микрофлору, помогают иммунитету и улучшают пищеварение. Крестоцветные 🥦Брокколи, цветная капуста, обычная капуста и редис тоже считали тяжёлыми для желудка и слишком грубыми. 📍Исследования показали обратное - они богаты клетчаткой, помогают кишечнику работать ровно и защищают его от воспалений 🫛Бобовые Их десятилетиями обвиняли в тяжести и вздутии. Диетологи же поставили фасоль в один ряд с полезными продуктами для микрофлоры. В ней много пребиотиков и растительной клетчатки. 🥔 Картошка и белый рис Тоже удивили специалистов
Эти гарниры давно получили ярлык «пустых углеводов». 📍Но если сварить рис или картофель и дать им остыть, в них образуется резистентный крахмал. Он питает полезные бактерии кишечника, снижает воспалительные процессы и улучшает чувствительность к инсулину.
🍫Сладкое
Даже шоколад вышел сухим из воды
📍Диетологи оправдали горький шоколад с содержанием какао от 70%. В нём много полифенолов, которые благоприятно влияют на сердце, мозг и кишечник. Небольшой кусочек такого десерта вполне вписывается в здоровый рацион. Приятного аппетита! ХИМБЛОГ в VK

В ОЭЗ «Титановая долина» стартовало новое производство изделий из титана

🏭Вице-премьер Александр Новак дал старт новому производству АО «Исетский кузнечно-механический завод» на территории особой экономической зоны «Титановая долина» в Свердловской области.

Предприятие будет выпускать прутки, кольца, биллеты и слитки из титана и сплавов на его основе, которые используются при производстве высокотехнологичной продукции в том числе для предприятий оборонно-промышленного комплекса. После запуска на полную мощность завод будет производить до 22 тыс. изделий в год.

«Особая экономическая зона "Титановая долина" – это пример того, как за счет комплексной государственной поддержки формируются условия для размещения высокотехнологичных производств. На ее территории уже реализуются проекты с общим объемом заявленных инвестиций свыше 114 млрд рублей, создано более 6 тыс. рабочих мест, а выручка резидентов превысила 115 млрд рублей», – отметил Александр Новак.

ℹ️Особая экономическая зона «Титановая долина» создана в 2010 году и включает 4 производственные площадки общей площадью более 635 га. На ее территории зарегистрировано 26 резидентов, реализующих проекты в металлургии, авиастроении, медицинской промышленности и других высокотехнологичных отраслях.

🇷🇺 Подписаться на Правительство России в MAX

Сверхлегкий графит 👨‍🎓Ученые ПНИПУ запатентовали технологию получения сверхлегкого терморасширенного графита,терморасширенный графит получают путем обработки его кислотами и резкого нагрева. ✅В результате частицы графита раздуваются, как попкорн, увеличиваясь в объеме в сотни раз. 📍Чем сильнее они вспениваются, тем меньше весит готовый материал и тем больше в нем пустот. 📍 А значит, он лучше держит тепло, надежнее уплотняет стыки и эффективнее впитывает жидкости. Поэтому чем легче графит - тем выше его качество. ❇️Пермские ученые предложили обрабатывать графит не в плазменном "факеле", а прогоняя частицы сквозь плазменный "ствол". ❗️Разница примерно такая же, как между поливом газона из распылителя, когда вода разбрызгивается во все стороны, и направленной струей из шланга, когда вся жидкость сконцентрирована в одной точке. ✅Разработка позволяет получать терморасширенный графит высокого качества быстро, экономично и с минимальными потерями энергии. Компактность и непрерывность процесса делают технологию пригодной для промышленного масштабирования. ✨А это значит, что самолеты, автомобили, атомные реакторы и нефтеперерабатывающие заводы получат более надежные уплотнители, теплоизоляцию и сорбенты для очистки окружающей среды - с улучшенными характеристиками и меньшими производственными затратами. ХИМБЛОГ в VK

Химическая промышленность в России:новости 🏭 Соликамский магниевый завод» освоил промышленное производство сплавов магния с редкоземельными металлами
📍Продукция предназначена для авиакосмоса, автопрома и нефтегаза. Сплавы обеспечивают прочность при высоких температурах (например, магний-неодимовый — для камер сгорания двигателей). Производство строго контролируется методом атомно-эмиссионной спектрометрии.
📌Разработка стала шагом к импортозамещению критических материалов. ♦️В рамках федерального проекта на заводе создается производство по разделению карбонатов РЗМ, включая неодим и празеодим для «магнитной группы». 🏭Завод по переработке отходов в Новоселках запустят в 2027 году
Проект комплекса прошел Главгосэкспертизу, заключен договор на строительство. ❗️Стоимость контракта на проектирование и оснащение — 14 млрд руб., общий объем финансирования достигает 21,4 млрд руб.
✳️В Петербурге уже работают обе очереди КПО «Волхонка», а в конце марта 2026 года ожидается открытие КПО «Островский» в Выборгском районе Ленобласти. ♻️После запуска «Новоселок» три комплекса смогут перерабатывать все городские коммунальные отходы. 🏭В Петербурге построили лабораторный комплекс для выпуска оборудования по переработке органических отходов
♦️Разработки предприятия «Эвобиос» нацелены на получение биометана в качестве вторичного продукта переработки. ♻️Полученный газ в дальнейшем можно использовать для выработки электроэнергии на производствах. 📍Услуги компании охватывают агропромышленный сектор, пищевую промышленность и сферу ЖКХ. 🏭Топливо, которое выдержит аварию на АЭС, прошло испытание в Ростове
⚠️На втором энергоблоке Ростовской АЭС завершилась опытно-промышленная эксплуатация «толерантного» ядерного топлива (ATF). Три топливные кассеты с инновационными тепловыделяющими элементами загрузили в реактор ВВЭР-1000 в 2021 году. Они прошли полный цикл — три кампании по 18 месяцев. В ходе планового ремонта топливо выгрузили из активной зоны.
📍В каждой сборке было по 12 твэлов нового типа. Шесть из них сделали из хром-никелевого сплава 42ХНМ, ещё шесть — из циркониевого сплава с хромовым покрытием. ♻️Задача новых материалов — в случае аварии либо полностью исключить, либо серьёзно замедлить пароциркониевую реакцию, из-за которой выделяется водород. ХИМБЛОГ в VK

Распоряжением Правительства РФ от 07 марта 2026 г. №457-р утвержден перечень профессий и специальностей (более 500), развитие которых даст возможность обеспечить технологическую независимость и технологическое лидерство.
Вызовам технологического лидерства должны будут отвечать программы среднего профессионального образования, а также вузовские программы бакалавриата, магистратуры, специалитета и ординатуры. Образовательные программы по этим специальностям будут изменены.

Помимо этого, в перечень вошли около 400 научных специальностей, которые определены как приоритетные в работе по достижению технологической независимости и технологического лидерства.

В обоих перечнях широко представлены химические науки и науки о материалах.

http://static.government.ru/media/files/KRJlvYhUYvJA6Q6HTrlSCfp5RAYLIQ9O.pdf

#хиа_официально

МОЛЕКУЛЯРНЫЙ ВОДОРОД ПОМОЖЕТ ВОССТАНАВЛИВАТЬ ФУНКЦИИ МОЗГА ПОСЛЕ ТРАВМ
✅Кислородная недостаточность и окислительный стресс при черепно-мозговой травме (ЧМТ) приводят к повреждению клеток и тканей мозга. 👨‍🎓Нижегородские ученые определили, что молекулярный водород купирует эти процессы, корректируя доставку кислорода и кровоток.
📌В результате улучшается функциональное состояние мозга, восстанавливаются когнитивные способности и двигательная активность.

«Нервные клетки очень чувствительны к недостатку кислорода и воздействию свободных радикалов. Благодаря своим антиоксидантным свойствам молекулярный водород нивелирует окисление и восстанавливает эритроциты. Эти клетки отвечают за доставку кислорода и определяют окислительно-восстановительный баланс. Защищая их, мы улучшаем состояние организма на самых разных уровнях», – рассказала автор исследования, доктор биологических наук, заведующая кафедрой физиологии и анатомии Института биологии и биомедицины ННГУ им. Н.И. Лобачевского Анна Дерюгина.

❇️Защита эритроцитов с помощью молекулярного водорода при черепно-мозговой травме перспективна для клинического применения. В отличие от других антиоксидантов молекулярный водород нетоксичен вне зависимости от дозы и длительности приёма и это дает возможность экспериментировать с терапией посттравматических состояний, добиваться нужного лечебного эффекта ХИМБЛОГ в VK

Дыхание природы позволит исследовать новый прибор 🌲🌳☘️🌱Одна из актуальных задач экологов состоит в том, чтобы понять, как «дышат» леса, поля, болота и другие виды экосистем. Поглощают ли они парниковые газы или, наоборот, выделяют их в атмосферу? 🧑‍🎓Коллектив ученых из Московского физико-технического института, Института космических исследований РАН, Института эволюции и экологии имени А.Н. Северцова РАН, Института лесоведения РАН, а также Венского технического университета (Австрия) создал портативный прибор, который способен одновременно измерять концентрацию сразу трех парниковых газов: углекислого газа, метана и водяного пара в воздухе. ♦️Устройство получило название E-CAHORS. Это аббревиатура, которая переводится как «высокочастотный оптический спектрометр для исследования атмосферных потоков методом турбулентных пульсаций». ⚙️Прибор представляет собой систему из двух лазеров, излучение которых проходит через атмосферный воздух по М-образной траектории между зеркалами.
✳️Общий путь луча внутри устройства составляет 135 см. Действие спектрометра основано на том, что молекулы разных газов поглощают свет на определенных длинах волн. ✔️Запросы подтверждают востребованность прибора, в том числе для обеспечения работы карбоновых полигонов — территорий, где проводят мониторинг парниковых газов. ♻️Новые доступные и простые в эксплуатации приборы помогут уплотнить сеть эколого-климатических станций в России, что необходимо для понимания реального состояния экосистем и воздействия на них человека. ХИМБЛОГ в VK

Чисто или грязно? Покажет снег 🚜🚌✈️🏭В городах с интенсивным движением транспорта и работой заводов в атмосферу попадают твердые частицы и тяжелые металлы. Эти вещества способны накапливаться в организме и провоцировать заболевания. ❗️Системы единого мониторинга этого процесса нет. 🧑‍🎓Специалисты Института промышленной экологии Уральского отделения РАН подтвердили, что химический анализ снежного покрова позволяет точно оценивать уровень загрязнения воздуха в городах с развитой промышленностью. ❄️❄️Дело в том, что в холодный период в снегу накапливаются все выбросы из воздуха. ✅Специалисты провели эксперимент в четырех городах Свердловской области: Качканаре, Серове, Верхней Пышме и Алапаевске. ❗️Анализ показал, что основная масса загрязнителей, включая ванадий, хром, медь, мышьяк и цинк, концентрируется именно на твердых частицах. Данные четко коррелировали с профилем промышленности каждого города.

📍В Качканаре, центре добычи и переработки железных руд, содержание ванадия и железа в снегу оказалось в 46–68 раз выше, чем в контрольном Алапаевске. 📍В Верхней Пышме, известной предприятиями цветной металлургии, зафиксировано превышение по меди в 41 раз и по мышьяку в 8 раз. 📍Для Серова, где развито сталелитейное производство, характерным стало загрязнение хромом, уровень которого был выше в 25 раз. ✅В дальнейшем ученые планируют на основе полученных данных разработать универсальную методику экологического мониторинга городских территорий. ХИМБЛОГ в VK

Сырье это вам не отходы! ⚠️Свалки - это плохо, вредно, опасно. Пищевые отходы приводят к образованию парниковых газов (метана) и загрязнению почвы и воды. ♻️Утилизация их- важнейшая задача, которая решается в пищепроме. 🌱Пищевая промышленность стоит на пороге "зеленой революции". Отказ от линейной модели "произвел-использовал-выбросил" и переход к циркулярной экономике, где отходы становятся ресурсами, – это не только экологически необходимо, но и экономически выгодно. ❇️Вот несколько увлекательных практических примеров:
🔹 "Томатный ренессанс": Итальянская компания "Mutti", известная своими томатными соусами, разработала программу по сокращению отходов, включающую использование "неидеальных" помидоров для производства соусов и утилизацию томатной кожуры и семян для производства биогаза.
🔹"Сывороточная революция": Вместо того, чтобы выбрасывать сыворотку, образующуюся при производстве сыра, компании научились перерабатывать ее в ценные продукты, такие как протеиновые добавки, лактоза и биопластик.
🔹"Кофейный бум": Многие кофейни и производители кофе собирают кофейную гущу и отправляют ее на переработку в компост или для производства биотоплива.
🔹"Фруктовые трансформации": Компании, производящие соки, перерабатывают остатки фруктов в пектин, используемый в пищевой промышленности, или в корм для животных.
🔹"Упаковочная эволюция": Все больше компаний переходят на использование биоразлагаемой и перерабатываемой упаковки, изготовленной из растительных материалов или переработанного пластика. 📍Для оптимальной переработки пищевых отходов необходимо учитывать : химический состав органических отходов (фруктов, овощей, остатков производства) , качество компоста и биогаза, выявлять патогенные микроорганизмы, достоверно определять наличие загрязняющих веществ в отходах и побочных продуктах, например, пестицидов, микотоксинов, остатков лекарственных средств, а также содержание тяжелых металлов в отходах и переработанных продуктах. 📍Обязательно нужно оценивать степени загрязнения сточных вод после очистки,проводя контроль содержания вредных веществ. ♻️Переосмысление отходов – это пища для размышлений, которая может изменить мир. ⚡️Благодаря инновационным технологиям, ответственному подходу и надежному лабораторному контролю, пищевая промышленность может стать лидером в области устойчивого развития и внести свой вклад в создание более здоровой и устойчивой планеты. ХИМБЛОГ в VK