Еда - в союзники из врагов 🥦🥬🥑Диетологи нас все время пугают- объявляют вредными привычные продукты, потом реабилитируют... Совсем запутали!😱 Давайте посмотрим, какое мнение сегодня в моде
❇️Квашенная капуста
Долгое время в такой капусте пугали солью. Однако специалисты объяснили: если готовить её правильно и не превращать в соляную глыбу, она становится настоящим кладом для кишечника. 📍Квашеная капуста насыщена пробиотиками. Они поддерживают микрофлору, помогают иммунитету и улучшают пищеварение. Крестоцветные 🥦Брокколи, цветная капуста, обычная капуста и редис тоже считали тяжёлыми для желудка и слишком грубыми. 📍Исследования показали обратное - они богаты клетчаткой, помогают кишечнику работать ровно и защищают его от воспалений 🫛Бобовые Их десятилетиями обвиняли в тяжести и вздутии. Диетологи же поставили фасоль в один ряд с полезными продуктами для микрофлоры. В ней много пребиотиков и растительной клетчатки. 🥔 Картошка и белый рис Тоже удивили специалистов
Эти гарниры давно получили ярлык «пустых углеводов». 📍Но если сварить рис или картофель и дать им остыть, в них образуется резистентный крахмал. Он питает полезные бактерии кишечника, снижает воспалительные процессы и улучшает чувствительность к инсулину.
🍫Сладкое
Даже шоколад вышел сухим из воды
📍Диетологи оправдали горький шоколад с содержанием какао от 70%. В нём много полифенолов, которые благоприятно влияют на сердце, мозг и кишечник. Небольшой кусочек такого десерта вполне вписывается в здоровый рацион. Приятного аппетита! ХИМБЛОГ в VK