Ленивые запечённые роллы

🍣Ингредиенты:
❤️Для риса:
🟡Круглозёрный рис - 250 г;
🟡Вода - 230 мл;
🟡Рисовый уксус - 50 мл;
🟡Соль - 1/2 ч.л;
🟡Сахар - 30 г;

🟡Чипсы нори - 6 шт;

🐾Смешиваем:
🟡Майонез японский - 2 ст.л;
🟡Крабовые палочки - 250 г;
🟡Творожный сыр - 1,5 ст.л;
🟡Соус сладкий чили - 1,5 ст.л.;

🟡Авокадо - 1 шт;

🍣Смешиваем:
🟡Моцарелла - 150 г;
🟡Пармезан - 30 г;
🟡Шрирача - 1 ч.л;
🟡Икра мойвы - 100 г;
🟡Майонез японский - 1,5 ст.л;

🥢Для подачи:
🟡Соус Терияки;
🟡Зеленый лук;

🍱Приготовление:
1. Берём кастрюлю с толстым дном и антипригарным покрытием, высыпаем неё рис и очень тщательно промываем под проточной водой;
2. Вливаем в промытый рис 230 мл воды и оставляем на 5-7 минут;
3. Ставим кастрюлю на максимальный огонь и доводим до кипения;
4. Как с поверхности риса выкипела лишняя влага, накрываем кастрюлю крышкой и варим ещё 15 минут на минимальном огне;
5. В глубокую тарелку выливаем рисовый уксус, добавляем соль, сахар, подогреваем в микроволновке 1 минуту и тщательно размешиваем ложкой до полного растворения сахара;
6. Выкладываем рис на плоское блюдо, распределяем по поверхности, поливаем подготовленной заправкой и перемешиваем;
7. Оставляем до полного остывания, периодически перемешиваем;
8. После полного остывания, выкладываем рис в жаропрочную форму (у меня размером 22х20х5 см) и посыпаем чипсами нори;
9. Крабовые палочки разбираем на волокна, смешиваем со сливочным сыром, майонезом, сладким Чили соусом и выкладываем на рис, а сверху авокадо.
10. Затем тертый сыр смешиваем с майонезом, икрой мойвы, шрирачей и выкладываем сверху;
11. Запекаем в аэрогриле (или заранее разогретой духовке) 8-9 минут, только верхний нагрев, при 180 градусах.
12. При подаче поливаем соусом терияки и посыпаем зеленым луком. #закуски@chefvibe1 #горячее@chefvibe1

☝️Инструкция, как приготовить идеальный рис для суши и роллов тут❤️

🥢Приятного аппетита!

🍣Делись рецептом с друзьями!
✈️Подписывайся на 𝐂𝐇𝐄𝐅 𝐕𝐈𝐁𝐄