🎙️ИНТЕРВЬЮ — Алексей Ткаченко: что важно понять новичку на кухне?

Алексей Ткаченко, шеф-повар ресторанов «Сыроварня», знает, как за 5 дней превратить новичка в уверенного повара!
В этом интервью — о необычных приёмах, которые дают максимум качества, необычных советах, простых способах проверки продуктов и трёх главных навыках, которые отличают выпускников.

Смотрим👈🏼