Базовый маринад для пикулей 100%

100 мл рисового уксуса
125 г сахара
25 г белого винного уксуса
300 г горячей воды
30 г соли

Соедините все в кастрюле или большом кувшине и перемешайте до растворения соли и сахара.

Наполните чистые банки овощами так, чтобы они смотрелись красиво, затем влейте маринад, чтобы овощи были им полностью покрыты, до верха банок, и закрутите крышками. Держите в холодильнике до 2 месяцев.