ФРУКТЫ ИСКЛЮЧИТЬ НЕЛЬЗЯ ОСТАВИТЬ
Разбираемся с чувством, толком, расстановкой с фруктами в рационе: вредно, полезно, можно, не можно, когда и с чем сочетать, чтобы не вздувало и не пердюкало

А нужны ли фрукты вообще?
Многие исключают фрукты из-за фруктозы и глюкозы, мол фрукты – сплошной сахар. А фруктоза еще и в разы быстрее разрушает коллаген, наряду с другими сахарами провоцирует рост патогенный микрофлоры в жкт (та самая, от которой вздувает животик и пердюкает), провоцирует высыпания на коже, экзему и тд. В целом, так оно и есть. Но любой натуральный продукт еще содержит витамины, минералы, так или иначе является поставщиком пищевых волокон, пусть и в небольшом количестве. Поэтому исключать фрукты совсем не нужно, а вот следить за их количеством в рационе и сочетаниями с другими продуктами – обязательно.

Сколько можно съедать фруктов в день?
Суточная норма всех сахаров в рационе 25г, для примера это:
• яблоко: 1 шт среднего размера
• или манго: 1/2 шт
• или виноград: 15-20 ягодок
• или банан: 1 шт среднего размера

Помимо этого у нас организм ту же глюкозу еще достанет из гарнира, утренних каш и даже белка, те точно будет избыток суточной нормы сахаров. Смекаете да?

Лопать фрукты мисками вместо конфет – стратегия так себе, но использовать их в умеренном количестве, как источник сладкого вкуса – ок.

Сочетания фруктов с другими группами продуктов
Самое простое и безопасное сочетание фруктов:
• с зеленью
• с некрахмалистыми овощами

Некоторые фрукты сочетаются, если с жкт нет особых проблем:
• с белками
• долгими углеводами
• жирами

Не сочетаются фрукты с:
• творогом, молочными продуктами
• та же дыня и виноград вообще ни с чем не сочетаются

Когда есть фрукты?
Только в конце основного приема пищи, те в сочетании с белками, жирами, клетчаткой или хотя бы после хорошей порции салата и овощей. Прежде чем не согласиться, прочтите текст ниже:

➡️Ликвидация резких скачков инсулина и глюкозы
Белки, жиры, клетчатка прикрывают сахара из фруктов и значительно замедляют всасывание сахаров в тонком кишечнике – не будет резкого подъема инсулина и глюкозы в крови, а значит

• не будет резкого чувства голода после
• меньше тягя к сладкому
• меньше рисков развития патогенной микрофлоры
• снижение воспалительных процессов будь то высыпания на коже или слизистая желудка

➡️Снижение нагрузки на жкт
Фруктовые кислоты и фруктоза, поступающие в желудок не в одиночку, а в составе общего пищевого комка, меньше раздражают слизистую и с меньшей вероятностью вызовут брожение и вздутие у чувствительных жкт

Если же фрукты съедаются в качестве перекуса или еще хуже натощак, то смотри два пункта выше. Самое важное, что нужно понимать: такая стратегия поддерживает воспалительные процессы в жкт, а пока есть воспаление не будет и нормального пищеварения и от фруктов будет бурлюкать, вздувать и пердюкать. Вот такой замкнутый кружок.

И как тогда есть фрукты, если после них вздутие?
Фрукты в таком случае – следствие, а не причина. Причину, по которой жкт перестал справляться с пищеварением и усвоением нужно искать с гастроэнтерологом: идти разбираться с микфрофлорой кишечника, ферментами, статусом слизистой. Да, бывают ситуации, когда некоторые фрукты, как и другие группы продуктов, придется исключать насовсем, но этот список выясняется радом анализов, исследований и самое главное дневником питания в рамках 1-2 месяцев.

Но даже на момент восстановления жкт фрукты можно!
Главное – термическая обработка: те же яблоки, сливы, персики, абрикосы, груши в запеченном формате усваиваются намного лучше и являются поставщиками пектина, который помогает восстанавливать микрофлору кишечника и участвует в заживлении слизистой

С вас сердца ❤️с меня список самых полезнызх фруктов, которые проще всего переносятся жкт за счет сбалансированного состава по фруктозе/глюкозе и список фруктов, которые с наибольшей вероятностью спровоцируют вздутие, пердутие.

канал Ваша Чалова Даша