Теплый, десертный салат из спаржи и абрикосов. Вкусно и хорошая возможность добрать дневную норму клетчатки.

Из чего:
• спаржа 200г
• абрикос 1 шт или груша 1/2 шт
• пекан или семена тыквы 30 г
• оливковое масло 1 ст.л
• мед 2 ч.л
• кардамон молотый

Спаржу нарезаем как душе угодно , обваливаем в оливковом масле и отправляем в духовку на 20 мин в 180 градусов

Пекан или семена тыквы на сухой сковороде подсушиваем минуты 2-3 постоянно помешивая, чтоб не сгорели, но стали хрустеть. Или можно в разогретую духовку на минут 5-7 их убрать до 80 градусов не больше, иначе сгорят полезные жиры.

Абрикос или грушу режем кубиками, далее смешиваем со спаржей и орехами, добавляем мед, соль, кардамон и готово.

Если у вас аллергия на мед, то можно заменить его одной ч.л качественного кленового сиропа, например такого или такого.

Скорее попробуйте эту спаржу с абрикосом! И вот тут еще целая подборка рецептов с большим содержанием клетчатки – их тоже забирайте, сохраняйте, готовьте.

И жмак❤️за пользу