❇️ Riappropriarci del nostro potere

Attraverso il cibo che mangiamo, l'acqua che beviamo e l'aria che respiriamo, veniamo continuamente in contatto con sostanze chimiche e non tutte sono state studiate in modo adeguato per stabilire il loro possibile effetto tossico.

Soprattutto l'alimentazione è diventata causa di esposizione quotidiana a composti artificiali di sintesi e alcuni contaminanti sono particolarmente temibili. Ad esempio il BPA (bisfenolo A) che è usato nel policarbonato, un tipo di plastica rigida utilizzata per produrre recipienti per uso alimentare: ha effetti estrogenici che possono alterare la funzione tiroidea, il sistema riproduttivo, nervoso e immunitario. E ci sono anche gli ftalati che formano legami con il PVC che li contiene e, quando sono in contatto con alimenti grassi, tendono a migrare contaminando il cibo: studi su animali da laboratorio hanno mostrato che hanno tossicità riproduttiva ed epatica.

Inoltre un tempo si produceva tutto in casa, oggi la struttura familiare è cambiata, i ritmi della società sono frenetici e di conseguenza è venuta meno anche la cucina tradizionale e di stagione. Invece nei supermercati di qualsiasi parte del mondo si trovano prodotti industriali creati su vasta scala e predisposti per lunghe conservazioni, ricchi di additivi e conservanti, veloci da preparare, ma privi di nutrienti e energia vitale.
C'è anche un elevato consumo di bevande gassate e dolcificate che, come il cibo già pronto, sono spinte da ingannevoli campagne pubblicitarie.
Senza considerare i fertilizzanti chimici e i pesticidi utilizzati in agricoltura, i cui residui si trovano poi negli alimenti.

Purtroppo la maggior parte della gente si è abituata a questo tipo di alimentazione e per i giovani è normale perché è l'unica che hanno conosciuto, ma tutto questo ci sta indebolendo sempre di più, rendendoci più vulnerabili alle malattie (non solo infettive) e anche meno fertili, meno capaci di avere figli.

C'è la necessità di cambiare. Infatti non possiamo pensare di vivere sani, se viviamo in un mondo inquinato, se quotidianamente e ripetutamente veniamo in contatto con sostanze nocive.
Sta a noi informarsi. Distinguere ciò che ci fa bene da ciò che ci fa male. Scegliere il nutrimento migliore (che non è solo quello che entra dalla bocca).
Oggi la gestione della salute resta ancora troppo nelle mani di altri. Invece, è fondamentale riappropriarci del nostro potere e imparare a essere i primi responsabili di noi stessi.

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VB



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