❇️ Effetti benefici della curcuma nella steatosi epatica non alcolica

Secondo una recente meta-analisi "a ombrello" (ovvero una meta-analisi di meta-analisi, che ha preso in esame 11 meta-analisi di 99 studi clinici randomizzati e controllati per un totale di 5.546 partecipanti), l'integrazione nella dieta di curcuma/curcumina (il suo principio attivo più potente) è in grado di ridurre il livello di transaminasi, la concentrazione di trigliceridi, l'HOMA index che valuta l'insulinoresistenza, l'indice di massa corporea e la circonferenza della vita.

In sostanza i risultati evidenziano gli effetti benefici di questa spezia - molto cara alla medicina ayurvedica e a quella cinese che la utilizzano fin da tempi immemorabili - nella condizione di steatosi epatica non correlata all'abuso di alcool, conosciuta come steatosi epatica non alcolica, che è abbastanza diffusa e si caratterizza per l'accumulo di grasso all'interno delle cellule del fegato.

La curcuma, comunque, può essere un supporto valido anche in numerose altre situazioni, al di là del sostegno epatico : infatti è antinfiammatoria (è di aiuto, per esempio, nell’artrosi e nell’artrite reumatoide), antiossidante (si rivela utile, per uso esterno, anche nei problemi di invecchiamento della pelle), antielmintica (parassiti), apoptotica (esiste un’ampia letteratura concentrata sulla correlazione tra curcumina e cancro), protettiva del cervello (dalla degenerazione tipica dell’Alzheimer).

Come spezia in cucina è veramente versatile. Si può utilizzare nelle zuppe di legumi, nelle pietanze di carne e di pesce, sulle verdure, con le uova e i formaggi. Affinché l’assorbimento della curcumina sia ottimizzato è necessaria una parte grassa/oleosa (va benissimo il nostro olio extravergine di oliva) e l’aggiunta di un pizzico di pepe. Non si deve, tuttavia, farne un utilizzo ripetuto o esagerato in gravidanza e allattamento e dovrebbe limitarsi anche chi soffre di calcoli biliari.
In forma di preparato fitoterapico, invece, necessita di specifiche accortezze (innanzitutto farmaceutiche, altrimenti non è biodisponibile).

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VB



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