❇️ Un maggior apporto abituale di vitamina K1 protegge le ossa

La vitamina K1 fa bene alle ossa ed elevati livelli alimentari si associano a una riduzione del rischio a lungo termine di ricoveri per fratture, in particolare dell'anca. Sono queste le conclusioni di uno studio svolto al Nutrition and Health Innovation Research Institute (NHIRI) della Edith Cowan University a Perth in Australia.

Già precedenti studi sulla vitamina K1 ne avevano identificato un ruolo critico nella carbossilazione delle proteine ossee come l'osteocalcina (che si ritiene migliori la resistenza ossea a patto di un'assunzione dietetica di vitamina K1 superiore a 100 microgrammi giornalieri), questa ulteriore ricerca ha dato risultati ancora più evidenti in quanto ha mostrato che le donne che consumavano più di 100 microgrammi di vitamina K1 avevano il 31% in meno di probabilità di fratturarsi rispetto alle coetanee che ne consumavano meno di 60 microgrammi al giorno.
Gli autori dello studio - che hanno tenuto sotto osservazione quasi 1.400 donne australiane anziane per un periodo di 14,5 anni - hanno anche visto che, per quanto riguarda le fratture dell'anca, l'alimentazione con elevati livelli di vitamine K1 riduce del 49% il rischio di ospedalizzazione.

Non è difficile assumere la vitamina K1, basta consumare quotidianamente la verdura, specialmente quella a foglia verde in cui è presente in abbondanza.
La vitamina K1, tra l'altro, è indispensabile per la coagulazione del sangue e serve a evitare calcificazioni nelle arterie permettendo alle ossa di trattenere il calcio e svilupparsi correttamente.

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VB



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