❇️ Tisana per un fegato più leggero

A Genova, all’interno del Convento dei Frati Carmelitani Scalzi, c’è una biblioteca storica che raccoglie volumi antichi, erbari e saggi di botanica con preziose miniature, testi teologici e biblici di preziosa fattura, molti in edizione originale.

Il vero gioiello è però l’Antica Farmacia del Convento, alla quale si accede passando attraverso un antico portale barocco. Tra manuali, strumenti antichi, preziosi vasellami, sono esposti alcuni famosi preparati dei Frati.
La Farmacia è censita tra le botteghe storiche del Comune di Genova ed è la più antica bottega della città che non ha mai cambiato proprietario.

Frate Ezio, che è erborista, è depositario della secolare esperienza tramandata dal 1650, e accoglie e ascolta chiunque abbia bisogno di cura. Seguendo la tradizione monastica, aiuta a ritrovare l’equilibrio globale dell’organismo: mente, anima e corpo.

Condivido una delle sue tante ricette, una semplice tisana da preparare in casa per un fegato più leggero. È utile per combattere i gonfiori addominali e per digerire meglio, a maggior ragione in questo periodo che vede avvicinarsi il cambio di stagione.

Preparazione:
Preparare una miscela mescolando 2 cucchiai di foglie di Carciofo sminuzzate (le foglie più dure, quelle che di solito scartiamo), 1 cucchiaio di semi di Finocchio, 1 cucchiaio di camomilla fiori, 1 cucchiaio di foglie di Menta Piperita. Portare ad ebollizione una tazza d’acqua, aggiungere un cucchiaio di miscela, spegnere il fuoco, lasciare in infusione per un quarto d’ora circa e poi filtrare. Dolcificare a piacere con un po’ di miele.

Bere una tazza di infuso preparato al momento, 2 volte al giorno dopo pranzo e dopo cena.

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VB



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