❇️ Quattro bevande per scaldarsi nella stagione fredda

Oggi è una giornata molto fredda, vento ghiacciato e pioggia: almeno qui in centro Italia siamo ancora in pieno inverno.
Ecco quattro idee per scaldare il pomeriggio, ancora meglio se in buona compagnia. La luce dolce delle candele contribuirà a creare una bella atmosfera di calore.

Sidro caldo di mele
E' una bevanda tipica invernale da bere calda che diventa ancora più saporita e gustosa con l'aggiunta di spezie. Come si prepara? Ci si procura del succo di mela bio (facilmente reperibile in tutti i negozi di alimentazione naturale oppure si può estrarre il succo dalle mele con la centrifuga) e si fa bollire 3 -4 minuti insieme a 3-4 chiodi di garofano. Spegnere il fuoco, aggiungere un cucchiaino di cannella in polvere e girare bene prima di servire.

Glögg o glögi
E' una bevanda tradizionale dei Paesi scandinavi simile al vin brulé. Per prepararla si versa in una casseruola un litro di buon vino rosso, si uniscono tre cucchiai di cognac, 5 chiodi di garofano, 3 stecche di 3 cm l'una di cannella, la scorza di un'arancia bio, 4 o 5 cucchiai di zucchero di canna integrale, un pugno di mandorle tagliate a metà e pari quantità di uvetta. Si mette tutto sul fuoco e appena raggiunta l'ebollizione si spegne la fiamma.
Assaporare caldo, bevendo a piccoli sorsi.

Tisana allo zenzero, miele e limone
Portare a ebollizione l'acqua con qualche fettina di zenzero priva di buccia e una fetta di limone con la scorza. Lasciare bollire due minuti a fiamma bassa (coprendo il pentolino) e versare in tazza. Si lascia ancora in infusione per 4-5 minuti, poi si filtra e si beve aggiungendo prima un cucchiaino di miele di acacia.

Cioccolata calda
Non c'è nulla di più buono e goloso di una tazza di cioccolata calda da assaporare lentamente. Con l'aggiunta finale di panna montata o di spezie, come la cannella, rimane una delle coccole più apprezzate della stagione invernale. È facilissimo prepararla anche a casa: si prende una tavoletta di cioccolato fondente di buona qualità e si fa sciogliere nel latte intero già caldo con un po' di zucchero di canna. Si cuoce a fuoco lento per qualche minuto aggiungendo poca fecola di patate. Per una versione più light si può usare il latte vegetale (quello di riso è naturalmente dolce, di conseguenza si può evitare poi di dolcificare).

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VB



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