❇️ Finché non perdono sapore

In base a un'indicazione che deriva dall’antica sapienza orientale “i cibi devono essere masticati a lungo e le bevande trattenute in bocca finché non perdono sapore”, in questo modo possiamo assorbire anche l’energia sottile che apportano.
Secondo questa visione se un alimento o una bevanda emana sapore vuol dire che c’è ancora energia vitale da estrarre.

C’è da dire che nelle medicine tradizionali orientali la concezione della masticazione va ben al di là del nostro approccio occidentale che la concepisce unicamente come un mezzo per facilitare la digestione nello stomaco e nell’intestino e, riflettendoci, realmente è così: non si dovrebbe pensare di mangiare solo per ricostruire il nostro corpo fisico, ma anche per rifare il pieno alle nostre batterie energetiche e per soddisfare l’anima.

SIAMO CIO’ CHE MANGIAMO, proclama una celebre massima. Per questo motivo dovremmo essere molto attenti quando facciamo la spesa. Dovremmo essere particolarmente vigili anche quando poi ci mettiamo a tavola seguendo alcune accortezze fondamentali che possono fare la differenza.

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VB



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