Покупатели внимательно следят за сроком годности. Чтобы реализовать «почти просроченные продукты», магазин должен стимулировать продажи скидками. Сопоставление результатов опросов ЦСП «Платформа» (ноябрь 2022 г.) и НАФИ (февраль 2023 г.) по схожей тематике показывает, что отношение людей к покупке «почти просроченных продуктов» существенно зависит от снижения цен на них. Это хорошо знают ритейлеры, но ведь и денег жалко.

Данные исследователей позволяют измерить силу связи величины скидки и желания купить. Как видно из диаграммы, она достаточно сильна: разница в долях тех, кто «купит и так» и тех, кто «только со скидкой» может составлять порядка 15 п. п.

Среди тех, кто склонен покупать продукты с истекающим сроком годности (данные «Платформы») заметно выше среднего доля небогатых («находящихся в плохом материальном положении») людей: 20% при среднем 10%. Среди тех, кто покупает выборочно, выше среднего доля пенсионеров (51% при среднем 47%).

Среди тех, кто не покупает «уцененку» (данные НАФИ) выше доля хорошо обеспеченных людей (36%) и домохозяек (37%).

#эко, #нафи, #платформа, #цены