Бизнес на эмоциях

В продолжении нашего поста — приглашение от Ангелины. Благодарим за участие в интервью! ❤️

Пятница — повод задуматься о том, как лениво можно встретить выходные после первой недели сентября!

Например, можно за завтраком в гранд-кафе «Лев и Ласточка» в компании их ленивых вареников.

Агентство GOLOVINA Bureau занималось разработкой концепции и айдентики проекта

Адрес: г. Симферополь, ул. Ленина 2
Сайт: https://ll.cafe/

@businessemotions в MAX

Когда блюда из кино стали реальностью

В Москве открылся иммерсивный киноресторан «Киномания», где во время фильма вам подают блюда из сюжета. Например, уже был опыт ужина по мотивам мультфильма «Рататуй» и «Коралина».

Сейчас еда стала не только про вкус, а про ощущение - связью с моментами, когда мы чувствовали спокойствие и безопасность.


📍ул. Доброслободская, 3

@businessemotions в MAX

Формат, который у нас пока встретишь нечасто: ужин, который меняет не то, что вы едите, а то, как вы это чувствуете⭐️

Ресторан «Жажда крови» и галерея pop/off/art провели закрытый иммерсивный арт-ужин — камерный формат на стыке авторской кухни, современного искусства и перформанса.

Идея не в том, чтобы подать красивую еду на фоне картин, а в том, чтобы воздействовать сразу на все органы чувств и пересобрать для гостей восприятие привычных вкусов.

За винное сопровождение вечера отвечал Simple Group.

Пример интересного камерного события, частью которого хочется быть.

@businessemotions в MAX

В продолжении темы обучения, делимся книгой, в которой 137 ответов на вопросы о том как, что и зачем мы едим 😊

«Жареные факты» — третья книга Ивана Шишкина, одного из основателей и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen, отмеченного гидом «Мишлен», автор книг «Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок» и «Съедобное несъедобное».

@businessemotions в MAX

Учиться, учиться и ещё раз учиться.

Делимся с вами надежными школами и курсами, куда можно отправить сотрудников или поучиться самим:

⚫️Novikov School
Кулинарная школа и мастер-классы на разные темы

⚫️Институт Гастрономии СФУ
Профессиональный институт подготовки шефов

⚫️Университет ресторанного бизнеса Upskill
офлайн и онлайн курсы для руководителей

⚫️HoReca Go!
Образовательная среда для рестораторов и отельеров

⚫️Московская бизнес-школа
Большое количество курсов по менеджменту и управлению

Какие курсы вы уже посещали? Делитесь опытом!

@businessemotions в MAX

В краснодарской «Птичке-Невеличке» всех школьников угощают сладкими комплементами от кондитеров, а еще предлагают оформить заказ на «Птичка-мил» с тематической игрушкой в честь выхода любимого фильма «Человек-Паук».

Мило, красиво, функционально.

Сил всем родителям 🌟

@businessemotions в MAX