📊 Продолжим про бюджетирование. Сформировали структуру доходов и доходный бюджет. Основной ЦФО, который в отелях генерит выручку, это Номерной фонд (НФ). Рентабельность НФ достигает 80%-90%

📈 Определили в бюджете доходы по сегментам гостей:

🔹 загрузку
🔹 среднюю цену проданного номера
🔹 доход

Здесь всё просто, главный ориентир - рынок и ваш компсет (конкурентная группа отелей).

🏨 От доходов номерного фонда и количества прогнозируемых гостей рассчитываем доходы других ЦФО, напрямую зависящих от загрузки отеля.

📉 Дальше уже сложнее. Начинаем формировать расходную часть. Очень часто это делают «пальцем в небо», в связи с чем расходная часть бюджета заканчивается задолго до окончания бюджетируемого года.

🤷‍♀️ «Денег нет» - ответ финансистов на заявку на закупку элементарных операционных вещей. Почему? Да потому что бюджетирование «от фонаря», без понимания структуры расходов и элементарных отраслевых расходных нормативов.

📍 Именно отраслевые расходные нормативы могут служить полезными индикаторами в формировании бюджета по принципам гостиничной управленческой отчетности.

❓ А вы знаете эти индикаторы, или о них следует рассказать?

Ваша Светлана Бурова 🤝