Привет, ребята. Надо бы разобрать свою добычу с питерского клинка, но об этом чуть позже, так как возвращение домой омрачилось смертью холодильника и пока я еще не восстановила свои запасы :)
Сильно до поездки в Питер я задумалась о том, что многие вещи, которые я рассказываю и показываю вам, я делаю как самоучка, все мои знания о готовке и ножах происходят из того, что было принято в моей семье, что я раскопала сама на ютубе или что наспрашивала у людей, которым я доверяю - то есть, мои кулинарные умения не отличаются от среднего по больнице.
Но мне бы хотелось и самой понимать и писать с точки зрения какой-то школы, поэтому я подала заявку на курсы повара. В комментарии я положу файл с программой, если вам интересно, можно посмотреть, как учат на повара с нуля :)
В посте небольшая выдержка из этого файла, об итогах обучения - как видите, все довольно просто.
Пошли бы вы учиться азам? Или уже ощущаете себя поваром третьего разряда?)