Склаваж – это украшение, которое носили как ожерелье на бархатной ленте высоко на шее.
В 1764 году для для императрицы Екатерины II изготовили парюру «Бант-склаваж», куда вошли ожерелье и серьги-канделябры. Украшает драгоценность россыпь бриллиантов и рубиновой шпинели. Чтобы самоцветы сияли ещё ярче, мастера использовали фольгу, которую подкладывали под камни перед тем, как вставить их в оправу. Последняя владелица парюры – Мария Фёдоровна, жена Александра III. Комплект нашли в её покоях в Аничковом дворце в Санкт-Петербурге. Сейчас эту роскошь можно увидеть в Алмазном фонде.
🥃 Шеф-бармен ресторана "Блок" Семён Гильштейн по мотивам истории о легендарном украшении создал одноименный горячий коктейль.
Рубиновый склаваж - самодостаточный коктейль с плотной ягодной текстурой, ярко выраженными травянистыми нотами, которые балансируются кислинкой брусники и сладостью рома.