1. Фундук дроблёный обжаренный, 100 г
Прежде всего, подойдёт для шоколадных глазурей Роше на эскимо, картошки-пирожные, большие торты. Хорошо добавлять в тесто для пирогов и бисквитов, а ещё можно посыпать им сверху сырое тесто и запечь — будет хрустяще вкусно.
2. Мандарин тайский вяленый, 100 г
Кисло-сладкие дольки настолько хороши, что можно съесть их просто так. А ещё добавить во Фруткейки (уже пора), плотные кексы и коржи для тортов.
3. Кокосовый индонезийский сахар, 250 г
Всегда менее сладкий и даёт красивый цвет тесту, отсюда брауни, шоколадные бисквиты, печенья типа кукис и, конечно, яблочные пироги
🥕🥕