Всё, ну просто всё обязано в этой жизни быть в балансе и гармонии! (Но это не точно).

Поэтому вот ещё один сбалансированный завтрак/ужин — применяйте как хотите, всё равно будете в балансе, как и задумано.

Кукурузная каша с овощами и сыром фета

Что нужно (на 1 порцию):

кукурузная крупа — 50 г
вода — 1:3 или 1:4
брокколи — 100 г
кабачок — 100 г
помидор — 1 шт.
фета или брынза — 60–70 г
масло (гхи или оливковое) — 1 ст.л.
травы — орегано, базилик, тимьян

Как готовить:

Крупу отварить отдельно — 20–25 минут до мягкости.

Пока она варится, кабачок слегка обжарить в глубокой сковороде, слегка смазав её маслом, потом добавить брокколи, помидоры и сухие травы, потушить под крышкой ещё 3–4 минуты.

Готовую кашу смешать с овощами, дать постоять на огне ещё 1-2 минуты. Затем снять с плиты, добавить оставшееся масло, выложить на тарелку и посыпать фетой и свежей зеленью.

Получается тарелка в средиземноморском стиле: кремовая каша, овощи и солоноватая фета. Сытно и легко одновременно.

Почему кукуруза?

Во-первых, для разнообразия.
А ещё:
– Легко усваивается и не содержит глютена (если вдруг вы его избегаете).
– Даёт энергию надолго: медленные углеводы без резких скачков сахара.
– Поддерживает работу кишечника за счёт клетчатки.
– Источник калия, магния, железа и витаминов группы B.
– В ней каротиноиды (лютеин и зеаксантин), полезные для здоровья и кожи.

За другими идеями заходите в комментарии. Там же найдёте и лайфхаки, как лучше готовить кашу из кукурузы.

#рецепты_набатарейке #завтрак_набатарейке #вегетарианское_набатарейке

Если рецепт понравился, с вас ❤️