А сегодня — небольшое продолжение вчерашнего разговора про еду, кишечник и мозг.

Учёные месяц кормили молодых крыс чем-то вроде крысиного фастфуда: чипсами, шоколадом с арахисовой пастой и сладким кукурузным сиропом.

Те, конечно, обрадовались. А зря.

Когда крыс вернули на обычный корм, оказалось, что этого недостаточно.

У животных хуже работала пространственная память, а цепочка, по которой кишечник после еды передаёт сигнал в гиппокамп — область мозга, связанную с памятью, — была нарушена.

Причём память не восстановилась даже после возвращения к нормальному рациону.

— Мы ж не крысы! — скажут некоторые. — Нам можно.

Ну да, ну да.