— Домашний греческий йогурт способен на большее, чем быть просто йогуртом, — сделал заявление Сайдаш — ваш второй админ.

Лёгким движением руки йогурт превращается в:

— нежный сыр лабне,
— плотный сыр типа феты,
— крем-сыр для бутербродов.

— И что? Без заквасок, ферментов и танцев с бубунами термометрами? — засомневалась я.

— Да-да. Нужны только:
✔️ густой йогурт,
✔️ соль,
✔️ марля,
✔️ немного времени.

— Давай скорее приготовим, и нашим потом расскажем? Они давно просили.