Куриная грудка — это сухо и скучно?
Вот тут мы готовы поспорить.

Если обжарить её быстро, на сильном огне, буквально пару минут — она получается слегка поджаристой и очень сочной.

А потом — отправить в салат. И всё, это уже не ненавистное пепе, а еда, за которую некоторые готовы и подраться.

Зелёный салат с курицей и авокадо

Что нужно (на 2-3 порции):
• куриная грудка
• листовые салаты (руккола, шпинат, любой микс)
• огурец
• авокадо
• горсть семечек или орехов

Заправка:
• 2 ст. л. оливкового масла
• сок 1/2 лимона
• соль

Как делаем:
Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками.

Разогреваем сковороду на сильном огне, добавляем немного масла и быстро обжариваем курицу 2–3 минуты. Важно не передержать — тогда она остаётся сочной.

Сразу добавляем соль, перец, можно сухие травы (тимьян, орегано — отлично заходят).

Пока курица горячая, собираем салат: зелень, огурец, авокадо.

Сверху — тёплая курица, поливаем заправкой и аккуратно перемешиваем.

Тут и белок (курица), и жиры (авокадо и масло) и клетчатка (зелень и овощи). Нормальная, полноценная еда, а не «траву поела».

Можно добавить кусок цельнозернового хлеба или горсть бурого риса, гречки или киноа.

#рецепты_набатарейке
#салаты_набатарейке

ТГ ▪️ МАХ ▪️ ДЗЕН