В Сергиевом Посаде есть место, где можно не только попробовать блюда по старинным рецептам, но и познакомиться с историей городских общепитов 19-20 века.

🌺 Музей-кафе «Сергиевская Кухмистерская» воссоздает атмосферу эпохи, когда в этих заведениях с домашней кухней за умеренную плату могли пообедать путешественники, служащие, студенты и местные жители.

🌸 Экскурсия по музею проходит в формате настоящего путешествия во времени. Гиды в исторических костюмах рассказывают о прошлом, используя особенности дореволюционной речи, благодаря чему атмосфера получается достаточно достоверной.

🌺 Программа состоит из трех частей:
1️⃣ Знакомство с большой коллекцией старинной кухонной утвари и техники: от ручных мельниц до массивных кованых плит-печей (видела такие впервые!). Здесь вы также узнаете, что кофе варили из ячменя (и попробуете его!), а мороженое начали изготавливать задолго до появления холодильников. Могу сказать, что коллекция действительно уникальная, и я была готова провести целый час только в этом зале!

2️⃣ Мастер-класс по приготовлению знаменитых «леденцов Ландрина» — кондитера, чьи сладости поставлялись к императорскому двору. Мы с дочкой сами разрезали горячую карамельную массу ножницами — раньше только на ютубе про это смотрели, а тут — живьем! 👍

3️⃣ Чаепитие со свежими коврижками, прессованным постным сахаром и другими традиционными сладостями. Во время него гости узнают о повседневной жизни барышень того времени: приданом, рукоделии, устройстве женских комнат и семейных традициях. Здесь не обошлось без моих любимых бутылочек — и на столике, и в аптечке 🫙

🌟 Экскурсия оставила самые приятные впечатления, поэтому, если соберетесь в Сергиев Посад, обязательно запишитесь — это место действительно заслуживает внимания!

А потом мы отправились отобедать непосредственно в кафе-кухмистерскую, в меню которой воссоздали некоторые блюда из знаменитой книги для молодых хозяек 19 века Елены Молоховец 💫

…Остается только поблагодарить хозяев заведения за прекрасную идею, впечатляющую коллекцию и по-настоящему основательный подход к созданию этого места. Видно, что в проект вложено много знаний, труда и любви к истории 💚

#бк_рекомендует #бк_музеи #бк_быт
🌳Берёзовый ковёр