Flensburger Pilsener, который местные жители ласково называют просто «Flens», — это не просто пиво, а настоящий символ северной Германии с вековой историей и узнаваемым характером. Этот пилснер, варящийся с 1922 года, стал эталоном «северной горечи» и одним из самых узнаваемых брендов страны благодаря своей легендарной бутылке с механической пробкой. Ну так пишет Интернет про это пиво. Ну и как я мог не попробовать легендарный Фленс!?
Аромат — это классический букет немецкого пилснера: в нем отчетливо слышны солодовые и зерновые ноты, которые дополняются благородным хмелевым характером. В аромате улавливаются травянистые оттенки, легкие цитрусовые нюансы (напоминающие лимон), а также пряные и цветочные тона. Во вкусе гармоничное сочетание солодовой основы и выраженной хмелевой горечи. Начало вкуса мягкое, с легкими солодовыми нотками, напоминающими свежий хлеб или крекер, и едва уловимой сладостью. Однако уже в середине вкуса вступает та самая «северная горечь»: хмель дает о себе знать пряными, травянистыми и слегка земляными оттенками. Горечь не резкая, а скорее освежающая и структурированная, что делает пиво очень питким. Послевкусие — длительное, сухое и освежающее, с сохраняющейся хмелевой горчинкой. В нем также можно заметить легкие нотки карамели и лемонграсса, которые добавляют вкусу дополнительную сложность. Flensburger Pilsener — это образцовый представитель немецкого пилснера с ярко выраженным характером. Это пиво для тех, кто ценит честную, классическую горечь, чистый солодовый вкус и не боится ярких хмелевых ощущений.