Albillo Real vs Albillo Mayor

Звучит похоже, оба испанские автохтоны, но при этом сорта разные.
Разбирался для себя в чем же разница, поделюсь и с вами.

Albillo Real сегодня прежде всего ассоциируется с Gredos, Ávila и Vinos de Madrid, но встречается также в некоторых зонах Castilla-La Mancha и Castilla y León. Как правило это высокогорные виноградники — 800–1200 метров, это плюс философия тех кто работает в условном Гредосе, дают нам вина в свежем и элегантном стиле.

В аромате можно жать косточковые (персик), травянистые темы, фенхель, белые цветы, камни, солоноватость. С возрастом может развиваться воск и ореховые тона.

Albillo Mayor — прежде всего история Ribera del Duero. Исторически его высаживали вместе с Темпранильо и добавляли в красные вина для "смягчения", как Виуру в Риохе или Вионье в Роне.
В общем объеме посадок составляет всего 5%. Последнее время из него делают самостоятельные белые вина, но с сохранением общей философии РДД - ощутимое влияние дуба.

В аромате - груша, жёлтое яблоко, миндаль, орехи, плотная текстура. С возрастом — мёд, воск, орехи.

Интересная деталь - природная, сортовая кислотность у Albillo Real ниже, но за счет работы с сортом вина ощущаются свежее, у Albillo Mayor наоборот выше, но вина ощущаются тяжелее, хотя благодаря кислотности делают возможной активную работу с дубом.

Если проводить аналогии, то:

Albillo Real — ближе к белой Роне.
Albillo Mayor — выдержанные в дубе шардоне или белая Риоха.

Что круче/престижнее?

Albillo Real скорее гиковская тема, про терруарность и тонкость, вызывает больше интереса среди "профи".
Albillo Mayor больше про статус благодаря серьёзным и выдержанным белым Ribera del Duero.

BeSomm 🐶