🍸 «У нас всё под контролем» — говорил владелец бара в Петербурге

Красивые коктейли, уютная атмосфера, полные залы по вечерам.
Снаружи — всё отлично.
А внутри, среди цифр — полный хаос 😏

📉 Себестоимость съедала 35% выручки
📦 Склад забит под завязку: запасы на 3 месяца вперёд
💸 Больше 1 000 000₽ просто лежали мёртвым грузом

ТТК с ошибками, закупки без системы,
ежемесячные излишки и недостачи


Когда к нам обратились,
мы не стали «подкручивать отчёты»

🔧 мы разобрали систему целиком:
— нашли и исправили ошибки в ТТК
— почистили номенклатуру: –250 лишних позиций
— сократили поставщиков: с 50 до 15
— выстроили алгоритм инвентаризации
— закрытие периода ускорилось в 2 раза
— настроили списания на кассе: теперь всё уходит в базу автоматически


Через несколько месяцев — те же цифры,
но уже с другим смыслом 👇

📊 Себестоимость — 20–24% ✅
📊 Фудкост — 19% ✅
📦 Склад работает, а не замораживает деньги ✅


Бар не изменился внешне.
Он просто начал зарабатывать то, что должен был с самого начала 😏

P.S. Это всё мы делаем на аутсорсе, но можем научить и вас 🤭
Поверьте, такие специалисты хорошо ценятся и оплачиваются. Только тсс 🤫
Для этого нужно всего лишь пройти наши школы