BarSolution | Барные решения

💥 Bar Hub EXPO все ближе, а билетов все меньше! 💥

Партнёры выставки — Т-Банк и СБЕРБАНК — приготовили шикарные новости: теперь можно оплатить билет частями с помощью Т-Банка или взять рассрочку в СБЕРБАНКЕ.

Не упустите шанс быть на главном барном событии года.
Смотрите программу на официальном сайте:

🪩 https://barhub.ru/expo

Это лето 2024, богатейшее на крутые события, запомнится нам надолго ⚡️⚡️Теперь необходимо и осенне-зимний сезон сделать таким же ярким! Мы начнем:

💜 Открываем продажи на наш любимый курс «Миксолог», это будет последний поток в этом году 💜


Курс тебе точно подойдет, если:

🟣 Страдаешь от недостатка креатива, возникают сложности в придумывании коктейлей

🟣 Не чувствуешь уверенности в техниках, нет стабильного результата

🟣 Все рецепты в интернете у других барменов выглядят сложными и невыполнимыми, нет понимания как работать с ингредиентами

🟣 Тебе не хватает вдохновения и заряда мотивации от более опытных наставников

🟣 Тебя пугает работа с текстурами и пенами, потому что там столько видов, с которыми ты так и не разобрался 😰

🟣 Работа с гарнирами выглядит очень сложно, у тебя нет понимания как создать историю в рецепте, и ты просто останавливаешься на дольке лимона

🟣 Ты вроде разобрался как можно придумать коктейль, но вот как собрать его в продуманную коктейльную карту с идеей пока не понимаешь

🟣 Ты немного застрял на своем карьерном пути, и чувствуешь, что тебе бы очень помог ментор или наставник, который укажет на твои ошибки и подскажет, чего тебе не хватает

🟣 Тебе хочется присоединиться к крутому коммьюнити выпускников школы Solution — профессионалов своего дела, обзавестись связями и контактами по всей стране

🟣 Ты любишь учиться и постоянно совершенствовать свои знания 🙌🏻

Это будет увлекательное 8-ми недельное путешествие в мир миксологии, после которого ты точно не будешь прежним!

Переходи по ссылке и присоединяйся 👇🏻 Стартуем 16 сентября!

➡️ https://clck.ru/3Ckas8

erid: CQH36pWzJqDgHBTyqqW59Dq4ZueSRkF46i1dXeYz1EcLCc
Реклама
ИП Альжанова М.Д.
ИНН: 771576434629
ОГРНИП: 323774600793443

BarSolution | Барные решения pinned «А еще близится одно из самых ожидаемых мероприятий этого сентября ➡️bar hub EXPO 2024 ⚡️ Главное, что вы должны знать: 1️⃣ 10-12 сентября, Москва 2️⃣ 4 лектория 3️⃣ 130 экспонентов 4️⃣ 30+ спикеров с России и зарубежья 5️⃣ Pop-up бары 6️⃣ 36 тематических…»

Всем привет!

Осенний сезон уже на носу, так что подготовку к выпуску сезонного меню уже должна во всю кипеть 🔥

Но специально для тех, кто все еще на стадии разработки идей мы нашли парочку ну очень интересных вкусовых идей! Надеемся, что это вдохновит вас на крутые напитки 🍸😎 Карточка с комбинациями ниже, сохраняйте себе 👇

А еще в дополнение к ней ловите пары, которые не стоит сочетать между собой, дабы не получить неприятных последствий. Если практически все знают, что обезболивающие и алкоголь — это очень нежелательная комбинация, то вот эти известны далеко не всем:


1️⃣ Коньяк и жирное мясо – с одной стороны, жир не позволяет алкоголю всасываться в кровь слишком быстро. Но при этом жир и алкоголь увеличивают нагрузку на печень, желудок и поджелудочную железу. Замедляется метаболизм алкоголя и это может привести к неожиданному сильному опьянению.

P.s. Комбинация будет распространяться не только на коньяк, стоит быть осторожнее с любым выдержанным алкоголем.

2️⃣ Абсент и кофеин – это комбо усиливает токсичность абсента и может вызвать запредельно сильную тахикардию, сильное возбуждение или головокружение.

3️⃣ Шампанское и ликер из зверобоя – возможно не самое распространенное сочетание, но стоит иметь в виду. Зверобой может усиливать эффект действия алкоголя, а у игристых с их сосудорасширяющими свойствами этих эффектов и так достаточно, вызывая повышенную токсичность и сильное опьянение. Да и в целом эта трава больше подходит для медицинского применения.


В такие моменты как-то понимаешь, что знания миксологии имеют более широкий круг применения, чем может казаться на первый взгляд. Какие еще нежелательные сочетания вам известны? Делитесь в комментариях 👇🏻

А еще близится одно из самых ожидаемых мероприятий этого сентября ➡️bar hub EXPO 2024 ⚡️

Главное, что вы должны знать:

1️⃣ 10-12 сентября, Москва

2️⃣ 4 лектория

3️⃣ 130 экспонентов

4️⃣ 30+ спикеров с России и зарубежья

5️⃣ Pop-up бары

6️⃣ 36 тематических гестов

7️⃣ 2 лектория

8️⃣ Вечеринки, встречи, дегустации

За подробностями и билетами заглядываете на сайт выставки, и увидимся на bar hub EXPO!

🌐 https://barhub.ru/expo

BarSolution | Барные решения pinned a photo

💥 Гайд по изготовлению прозрачного льда здесь 💥

Подготовили для вас приятный бонус, чтобы вы все без проблем знали как изготовить прозрачный лед 🧊

Файл абсолютно бесплатный, а чтобы его получить переходите по ссылке, и наш трудяга-бот вам его отправит 😌

Делитесь фото ваших напитков с ВАШИМ льдом, как приготовите!

🤖 https://t.me/guidesolutionbot

Bar Icon по версии Where2Drink '24: Евгений Шашин (Москва)

Наверное, самая важная и ответственная номинация, которую когда-либо могут дать. Глядя на путь становления и на все проекты, которые создает и продвигает Евгений Шашин, хочется выразить благодарность за развитие индустрии. Рад быть знакомым и работать плечом к плечу с таким профессионалом!

BarSolution | Барные решения pinned a photo

По ощущениям за это лето прошло как минимум 10 отдельных жизней, ведь столько всего успело произойти, а это август еще и не закончился 😎 поэтому продолжаем сообщать крутые новости!

⚡️Готова наша программа «Бармен» для начинающих в барном деле⚡️

Статистика канала подсказывает, что здесь собралось очень много опытных профессионалов, но и те, кто только только начинают свою барную карьеру, тоже присутствуют ☺️ И «Бармен» будет для тебя отличными первым шагом. Ведь наполнили мы его всей информацией необходимой для старта работы за баром.

Всю теорию останется лишь применить на практике!

На курсе ты изучишь:

🔵 Введение в профессию — что нужно учитывать, прежде чем подавать свое резюме
🔵 Инвентарь и барная посуда — подробно изучите барный инвентарь, что и как применять в работе
🔵 Техники — обзор и отработка всех барных техник и почему не стоит шейковать Олд Фешнд, и стировать Эспрессо мартини
🔵 Обзор алкоголя — тут без лишних слов, расскажем как, для чего и зачем
🔵 Физика льда — да-да, важнейшему коктейльному компоненту отдали целый блок
🔵 Эргономика бара — важные советы по организации пространства и как это влияет на здоровье бармена
🔵 Конструктор коктейля — это ответ на недопонимание начинающих барменов о том как же придумывать свои рецепты
🔵 Санитарные требования в баре — без них никуда! Со всей серьезностью рассмотрим что и как нужно соблюдать на работе

В один пост точно не уместить весь список уроков и инструментов, которые вы получите на курсе! Поэтому полную программу смотри здесь 👈🏻

Помимо количества информации у этого курса есть еще парочка преимуществ:
🔥 Для его прохождения не нужен опыт работы в баре!
🔥 Нет надобности подстраиваться под определение время потока, начать обучение можно в любое время
🔥 Нет дедлайнов! Изучать материалы ты сможешь в комфортном для себя темпе, и, если понадобится, продлить доступ после 3х месяцев
🔥 Очень приятная цена, которая еще и доступна для рассрочки

Если тебе лично все эти знания уже доступны, то возможно в твоем окружении есть тот, кому они могут пригодиться, так что ты знаешь, кому отправить этот пост 😎

Но обязательно и сам загляни на сайт, посмотреть что и как, для этого лови ссылку:

🧊 https://clck.ru/3CaoEE

erid: 3apb1Qrwwr2uBg1WY1V24JEL1zExPGFcEWXMGn32LGJMn
Реклама
ИП Альжанова М.Д.
ИНН: 771576434629
ОГРНИП: 323774600793443

Ребята!

Небольшое сообщение:

🟣 Уже в ближайшее время откроем набор на 3 поток курса «Миксолог» 🟣

Если вы по какой-то причине пропустили прошлый поток или просто откладывали, то успевайте в этот раз. Это последний поток в этом году 🙌

Ну а чтобы забрать место по самой приятной цене, залетайте в анкету предзаписи. Так вы гарантированно одними из первых узнаете все явки и пароли 😎 и к тому же участие в анкете бесплатное и ни к чему не обязывает!

Анкета будет ждать вас здесь до четверга включительно 👉🏻 https://clck.ru/3ChamR

Новый день — новый рецепт ☄️

Продолжаем собирать крутые напитки с гостевых смен, и сегодня у нас жгучий коктейль с гостевой смены бара «Коробок» в коктейль-баре «Консерватор» от старшего бармена Владимира Захарова 🥃

Ловите!

🌶️ Малина-Арахис-Чили 🌶️

🔴20 мл Кордиал Гранат-Малина
🔴10 мл Дистиллят Арахиса
🔴20 мл Амаро Монтенегро/Чинар
🔴10 мл Белый Ром
🔴3 капс. Капсаицин
Гарнир: Малина со вкусом арахиса

🥜 Дистиллят арахиса 🥜

🔴1 л Водки
🔴350 гр арахисовой пастой
➡️Пробить ингредиенты в блендере, завакуумировать, чтобы избавиться от лишнего воздуха.
➡️Перегнать в роторе: -10 градусов — змеевик, 40 градусов — баня

🥜 Арахисовое желе 🥜

🔴200 мл Гидролат арахиса
🔴300 г Сахар
🔴18 пластин Желатин
➡️ Предварительно замочить желатин на 30 минут в гидролате. Добавить в гидролат сахар, все растворить на индукционной плите, довести до кипения, подкрасить красным пищевым красителем. Залить жидкость в формы, убрать в морозилку до застывания.

🥜 Гидролат арахиса 🥜

🔴1 л Воды
🔴500 г Арахисовой пасты
➡️ Пробить ингредиенты в блендере, завакуумировать, чтобы избавиться от лишнего воздуха.
➡️Перегнать в роторе: 8 градусов — змеевик, 60 градусов — баня

Ставьте ваши реакции за топовый комплексный рецепт 🤩🔥🔥🔥

Как мы для себя выявляем полезный контент? 🫥

Под пользой человек обычно понимает то, что оказывает положительное влияние на:

💸 финансовое благосостояния
💸 здоровье
💸 личную жизнь

И вот ваш мозг сканирует ваши задачи и дела по различным категориям, и решает, что ему будет полезно, а что нет. Но эта полезность не всегда бросается в глаза, и для этого необходим наглядный пример, желательно на чужом опыте, где становится понятнее, как новые знания можно применить в своем случае.

И в онлайн пространстве нам очень помогает обратная связь, прочитав которую, понимаешь, как другие люди использовали информацию и что из этого получили. Оценивать полезность того или иного продукта становится намного проще.

Вот так наш недавний интенсив «Сервис в сфере гостеприимства» раскрывал тему, которая многим кажется максимально очевидной и понятной. Но погружаясь в детали, начинаешь понимать, что нюансы там на каждом шагу, а именно в них и кроется итоговый результат 🙌🏻

Чтобы наглядно показать пользу интенсива, мы попросили студентов поделиться впечатлениями, и вот такой развернутый ответ получили 🤩 Читайте комментарий Елизаветы Пинкиной в карточке 👇

Пусть сам интенсив уже прошел, но все материалы остались доступны! А их там было ну очень много:

◾️9 часов лекций
◾️Презентации с эфиров
◾️Чек-листы и памятки по материалам интенсива
◾️Скрипты для обучения сотрудников
◾️Презентации для тренингов
◾️Практические задания и подкасты
◾️Разборы реальных кейсов

Самое приятное, что изучить все материалы вы сможете в удобном для вас темпе в закрытом канале, а все дополнительные материалы вообще останутся у вас навсегда 🙌🏻

Так что если вы уже определились со степенью полезности материала, то переходите по ссылке, смотрите программу, список всех дополнительных материалов и присоединяйтесь! 😎

⚡️ https://clck.ru/3CNCpu ⚡️

erid: 3apb1Qrwwr2uBg1JYugLJGpdzoLXcABmwsDNJ1rRgaTjr
Реклама
ИП Альжанова М.Д.
ИНН: 771576434629
ОГРНИП: 323774600793443

Врываемся в это августовское утро с теплыми воспоминаниями о SPB Cocktail Week, ведь у нас все еще есть для вас рецепты с гостевых смен ☺️

На этот раз это такой осенний напиток от Новосибирского Vorobey Bar, чья смена прошла в El Copitas ⚡️⚡️ И это огненная рекомендация от Никиты Фуркалова — бар-менеджера ресторана Сахалин 🦀

Ловите рецепт и вдохновляйтесь!

🌰 Memory for life 🌰

▪️20 мл Какао ликер
▪️30 мл Арарат 5 звезд
▪️30 мл Кофейный вермут
▪️Пена из рафа - он топ

🌰 Пена ореховый раф:

◾️500 мл Сливки 10%
◾️120 мл Сироп лесной орех
◾️40 мл Домашняя соленая карамель
◾️90 мл Эспрессо
◾️2 г Ксантан
◾️1 г Альбумин

☕️ Вермут на кофе:

◾️0.5 л Вермут экстра драй
◾️10 г кофе
➡️На день оставить при комнатной температуре, процедить


Не забывайте ставить ваши реакции 🔥🔥

Новый день — новые подарки 🤩🔥

Для всех, кто планирует завершить это лето максимально ярко, разыгрываем билеты на DUO Barfest во Владимире, который пройдет уже 20-21 августа! 🚀

Все условия розыгрыша смотрите 👉 здесь

🗓В понедельник 12 августа в 11:00 по Мск мы в прямом эфире выберем 3-х победителей при помощи рандомайзера.
⠀
▪️DUO barfest — это крупномасштабный барный фестиваль в городе Владимир, где все гости получат новые знания, посетят дегустационные и барные квизы, насладятся выступлениями спикеров, попробуют эксклюзивные напитки от барменов со всей России и насладятся красотами города.

Чат-бот для поиска посуды и мебели!👀
⠀
Да, такой существует!

«Мне такое надо» — направление по закупке посуды, мебели и деталей интерьера внутри команды «Ресторанам надо» — помогает найти то, что вам нужно через одноименного консьерж-бота. 🤳🏻
⠀
Что умеет этот бот? Самое главное — помогает найти и заказать понравившийся предмет из ресторана. Это могут быть:
▪️Тарелки
▪️Приборы
▪️Бокалы
▪️Столы
▪️Стулья
▪️Вазы
▪️Шторы
⠀
Всё, что привлекло ваше внимание в заведении, можно приобрести для своего проекта или дома.
⠀
🧐Почему стоит доверять «Ресторанам надо»? Команда эффективно занимается закупками для более чем 50 ресторанов в Санкт-Петербурге, Москве и Сочи. Среди их клиентов — известные проекты, такие как Salone pasta&bar, El Copitas, Aster и многие другие.
⠀
Другими словами, их экспертиза в данной области подтверждена доверием многих ресторанов.
⠀
Кликайте по ссылке https://t.me/MneTakoeNadoBot, чтобы воспользоваться ботом ☝🏻