BarSolution | Барные решения

Дождались 🥹

Целая группа ребят, кто не стоит на месте и разумно использует свое время, сегодня начали свое обучение на программе «Кофейный Эксперт»!

Их ждет 4 недели насыщенной учебы, где им откроются все основы кофейного мастерства. А новые знания они смогут применить для развития своей карьеры 🚀

ОСНОВНЫЕ МОДУЛИ:
🔸 Подготовка и Каппинг
🔸 Формирование вкуса кофе
🔸 Обжарка
🔸 Заваривание
🔸 Кофемашины
🔸 Эспрессо
🔸 Кофейные напитки
🔸 Составление кофейной карты

Ты все еще успеваешь попасть на этот поток и изучить материалы с поддержкой уже действующих Кофейных профи! На прямых эфирах у тебя будет множество возможностей задавать все волнующие тебя вопросы и перенимать опыт 🙌🏻

Переходи по ссылке и присоединяйся 👇🏻

🌏 https://clck.ru/3Adi5D

erid: 3apb1Qrwwr2uBg1YhGChDKkUXVWu2M8HJbpiNQSnG1cx4
Реклама
ИП Альжанова М.Д.
ИНН: 771576434629
ОГРНИП: 323774600793443

Считанные часы остаются до старта первого потока долгожданного «Кофейного Эксперта» 😎🎉

Уже завтра новоиспеченные студенты получат доступ в личные кабинеты, будут заходить и знакомиться с обучающей платформой и смотреть первые вводные уроки 🙌🏻 Этот трепет перед началом чего-то нового не сравнить ни с чем!

Что ребята получат от этого курса:

🔥 Знания об этапах производства кофе, химических процессах и факторах, влияющих на вкус напитка
🔥 Навыки работы с оборудованием и создания классических и авторских кофейных напитков
🔥 Практические задания для отработки каждого модуля курса, и Авторская кофейная карта в качестве итоговой работы
🔥 Общение, обратная связь от наставников и обмен опытом
🔥 Доступ к закрытому чату выпускников Solution
🔥 Сертификат о прохождении курса

У тебя есть все шансы стать одним из них! И более того, не нужно ждать, ведь начинаем обучение уже завтра 🔥

Присоединяйся к большому коммьюнити со схожими интересами 👇

erid: 3apb1Qrwwr2uBg1ZDX6CGzkYU9b4fWGFNfkmKeS6EVYz5
Реклама
ИП Альжанова М.Д.
ИНН: 771576434629
ОГРНИП: 323774600793443

Бар-хоппинг с шеф-барменом White Rabbit Family

Заглянули с Евгением Шашиным в три бара и попросили угадать, что входит в состав коктейлей, которые он пробует (не обошлось без «помощи зала» 🤭)

«Ровесник» (0:25—1:54)
«Журавли» (2:02—3:32)
Silencio (3:40—5:02)

Вы же помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью? Скоро вернёмся с лайфхаком, как пить и сильно не страдать после выпитого 🍳

Мы уже рассказывали, какие классные специалисты будут вести курс «Кофейный Эксперт». Там призеры и победители лучших российских и международных кофейных конкурсов, обладатели важных сертификаций и квалификаций и многолетнего опыта в сфере 💥 И просто те, кто невероятно горит своим делом!

И чтобы не быть голословными, посмотрите в карточках, что пишут ребята после совместной работы с ментором Рамилем 👆🏻

И таких отзывов хватит у нас еще на десятки имейлов 😱 

Курс под руководством Рамиля, Виктории и Святослава стартует уже 17 июня. Осталось всего пару дней! По ссылке ты найдешь полную программу обучения, и сможешь присоединиться к первому потоку 🙌🏻

Залетай 🚀 https://clck.ru/3Adi5D

erid: 3apb1Qrwwr2uBg1DwqiM4f3FNefjVq2gDTauDCJu1DMUx
Реклама
ИП Альжанова М.Д.
ИНН: 771576434629
ОГРНИП: 323774600793443

Для этой веселой субботы мы нашли вам крутые коктейли от гуру комплексных рецептов Нико де Сото ✨

Два многокомпонентных напитка разной сложности, оба очень круто интегрируют растительные элементы и кофе 🙌🏻

Сохраняйте рецепты в копилку 💥

Незаменимым инструментом наших курсов несомненно остается Рабочая тетрадь! Поэтому мы никак не могли оставить «Кофейного Эксперта» без этой помощницы 🙌🏻

Это не просто тетрадь, а целый учебник, который максимально детально позволяет теоретически и на практике погрузиться в обучение. Структура тетради и курса идентичны. Для каждой темы, которую мы пройдем, есть конспект и дополнительная информация.

У тарифов Ментор и Премиум есть возможность получить эксклюзивную копию тетради от Solution School в печатном виде 😎 Она останется с вами навсегда. И это позволит вернуться к ней в любой момент, чтобы освежить знания.

Ваша помощница ждет вас на сайте по ссылке вместе с местом на программе «Кофейный Эксперт». И не забудьте, что количество печатных копий ограничено ⬇️

🌐https://clck.ru/3Adi5D

erid: 3apb1Qrwwr2uBg1F4xtEsz9wtUPwNjR9hLthqa2mJnkDi
Реклама
ИП Альжанова М.Д.
ИНН: 771576434629
ОГРНИП: 323774600793443

Сегодня интересная тема, читайте пост и делитесь мыслями в комментариях 🙌🏻

Имидж в контексте бартендера — это образ, который он создает и проецирует на свою аудиторию, включая клиентов, коллег и работодателей.

Имидж играет важную роль в профессиональной карьере бармена, поскольку он помогает устанавливать взаимоотношения, удерживать клиентов и выделяться среди других!

Что входит в понятие имиджа:

1️⃣ Внешний вид и стиль в одежде
2️⃣ Профессиональное поведение, tone of voice в социальных сетях
3️⃣ Экспертиза и знания
4️⃣ Творчество и инновации
5️⃣ Общение и поддержка коллег

Если немного теряешься и не уверен, с чего стоит начать, самым простым будет найти для себя тех, чей стиль нравится тебе самому.

В каждом из 5 пунктов выше определи одного или нескольких ролевых моделей, чей подход тебе близок. Если кажется, что это один человек на все пять, или же таких людей нет совсем, то выйди за рамки барной индустрии и проверь по другим сферам. Герои фильмов, книг, менеджеры компаний, исторические личности ✨

Выдели время, изучи героев, и собери этот список, а оттуда уже начни выделять схожие черты между ними, и выстраивать свой имидж на этой базе.

В итоге, создание и поддержание имиджа для бармена — это сложный многокомпонентный процесс, требующий внимания к деталям, профессионализма и стремления к постоянному совершенствованию. Это искусство, которое может вдохновить и оставить незабываемые впечатления у гостя, а хороший имидж станет вспомогательным рычагом в продвижении в барной индустрии!

Успехов 🙌🏻

Какой процесс в производстве кофе оказывает огромное влияние на его итоговый вкусовой профиль?

Безусловно это Обжарка 🔥

Этот процесс помогает регулировать органолептические показатели, которые уже заложены в зерна, исходя из их происхождения.

Обжарка поможет раскрыть кислотность и подчеркнуть сладость, но в то же время, если допустить ошибки в процессе, то дефекты могут полностью перечеркнуть любые старания превратить зерна во вкусный напиток.

В программе курса «Кофейный Эксперт» модулю по обжарке уделяется большое внимание. Наш эксперт Святослав Фадеев, который уже более 9 лет углубляется именно в этот процесс, раскроет самые важные моменты:

🔺 Роль обжарки в построении вкуса кофе
🔺 Процесс, оборудование и способы
🔺 Профиль и степень обжарки: разница вкусов и ароматики
🔺 Дефекты обжарки: как отличить хорошо обжаренный кофе от дефектного

После прохождения этого модуля ты будешь знать все необходимое о способах и методах обжарки, и разберешься, как влиять на вкус зерен в процессе!

До долгожданного старта «Кофейного эксперта» осталось меньше недели 💥 Не упускай возможность стать частью сильного коммьюнити профессионалов!

Переходи по ссылке и смотри, какие еще модули входят в обучение, и почему это пригодится тебе в профессиональном будущем 👇🏻

🌏 https://clck.ru/3Adi5D

erid: 3apb1Qrwwr2uBg1Dhpp4d3HiSk478LkNXvgrhZ62QEcvH
Реклама
ИП Альжанова М.Д.
ИНН: 771576434629
ОГРНИП: 323774600793443

Шикарный Kir Royal
Коктейль для особых случаев! ✨

Изысканный вкус и аромат, который порадует вас и ваших гостей.
В этом видео Кирилл Сенча рассказал, как приготовить элегантный коктейль Kir Royal, который станет настоящим украшением любого вечера. Сочетание белого вина Совиньон Блан и насыщенного смородинового кордиала создают неповторимый вкус и аромат.

Следуйте этим простым шагам👇

Ингредиенты:
▫️200 мл Вино Совиньон Блан
▫️100г Смородиновая основа
▫️100 мл Кордиал

Смородиновая основа:
▫️500 г Смородина
▫️2,5 г Пектиназа

Кордиал:
▫️1 кг Фруктоза
▫️500 мл Вода
▫️50 мл Кислота концентрат
▫️1000 мл Вода

Подробную инструкцию смотрите в видео:
▶️ https://youtu.be/B1ugy2_d1NU

Всем привет!

Взбодримся в этот понедельник с рецептом от нашего ментора Рамиля Рзаева 🔥

Еще одна интересная комбинация с кофе, в этот раз с выдержанной граппой! И даже без эспрессо 😎

Сохраняйте в копилку рецептов, чтобы не потерять!

В Инстаграме тарологи рассказали какой вы кофе по знаку зодиака ☕️

Узнали себя?

Всем отличной пятницы ✨💃🏻🕺🏼

У нас она прошла ну очень продуктивно, ведь сегодня был заключительный день марафона «Кофейный Эксперт» 💥

И запись эфира с Рамилем Рзаевым о волшебной паре Кофе+Алкоголь уже ждет вас в канале марафона ✨ И бонусом к эфиру забирайте чек-лист, который по пунктам обозначит, с чего нужно начать в изучении кофе ☕️

Если вы еще не в канале, то регистрируйтесь, и забирайте все полезные материалы 👇🏻

🌏 https://clck.ru/3AsDnU

Запись прямого эфира с Евгением Шашиным и мини-подкаст от Рамиля Рзаева … 😶‍🌫️

Это то, что вы могли пропустить в канале онлайн-марафона! А завтра там появится топовый рецепт Amaro Coffee Sour от Рамиля 💥 Тот самый, который он готовил на своей недавней гостевой смене.

Не упускайте момент, ловите полезную информацию в канале 👇🏻

🌏 https://clck.ru/3AsDnU

Привет от команды Solution!


Чтобы лето не прошло впустую, начинать его нужно на высокой ноте 💪🏻

И для этого мы организовали бесплатный онлайн-марафон, который даст тебе возможность сделать свои первые шаги в углубленном изучении кофе. Это не латте от капучино отличить, это уже уровень кортадо от лунго и выше 😏

6 ДНЕЙ
3 ЭКСПЕРТА
3 ПРЯМЫХ ЭФИРА
И множество бонусных постов 🔥

Мы узнаем много деталей, например:

▪️ Как шеф-бармен подбирает кофе для крупных проектов;
▪️ Выясним, хороший кофе — это миф или реальность;
▪️ И разберемся, почему в наши дни мало знать только лишь барные техники, а необходимо расширять базу знаний.

Все это пройдет в удобном формате прямых эфиров, где ты сможешь задавать интересующие вопросы в режиме онлайн; постов и мини-подкастов, которые сможешь сохранить и разобрать на заметки; и чек-листа, который останется с тобой, и пригодится для дальнейшей работы!

Марафон уже идёт и будет идти каждый день до 7 числа. Присоединяйся!

Чтобы принять участие в марафоне, переходи в нашего бота, который поможет с регистрацией и пришлет ссылку на закрытый канал 🥸