Рестораторы продолжают говорить о нехватке сильных сотрудников. При этом вопрос уже не только в том, где найти бармена, бариста, повара или официанта.

Квалифицированных людей мало, зарплатная конкуренция растёт, а удержать команду становится отдельной задачей.

Кто сегодня приходит работать в HoReCa?
Почему выбирает одно заведение и уходит из другого?
Что важно новому поколению сотрудников?
И какой вообще становится профессия в индустрии?

📢 28 октября на Барлемике обсудим это на Public Talk «Портрет индустрии: люди, роли и трансформация HoReCa».

Поговорим о людях, изменении ролей и требований, командах и о том, что работодателю сегодня приходится пересматривать в работе с сотрудниками.

Формат - открытая дискуссия с представителями индустрии и возможностью задать свои вопросы.

Потому что новое меню можно придумать за неделю. А собрать команду, которая его реализует - уже совсем другая история.

Встречаемся 28 октября в Москве.
Билеты - barlemica.pro ❤️