🌅 Новая страница Esse

Винодельческий проект «Сатера», известный по бренду Esse я знаю с 2014 года. Мы каждый год пробуем вина этого хозяйства и можем четко проследить все этапы его развития. Сейчас я четко вижу новый этап развития стиля этого бренда.

Весь виноградник плодоносящий – новый участок Шенен Блан в этом году вступает в плодоношение. Разные почвы очень хорошо заметны по винограднику на плато над рекой Кача. Под них и подбираются сорта.

Урожай-2026 ожидается неплохой, как и во многих местах Крыма. Важнее, что прошлые - засушливые и «неудачные» годы на винах проекта не отразились, во всяком случае, в худшую сторону. Это видно по дегустации белых вин 2024-2025 годов.

Игристые вина по-прежнему, одна из самых популярных позиций хозяйства. Актуальный релиз сейчас – 2021 год. Дождливый и прохладный на Кубани, для Крыма это был хороший год и заложено из этого винтажа «классики» было много. В планах Esse «блан де блан» 2021 – выпускать в возрасте 60 и 120 месяцев. Я соглашусь с этим решением. Все вина 2021 года выглядят очень свежо и структурно и оттенки выдержки пока не преобладают.

Новая позиция в игристых – Пино Менье 2022 года. Эксперимент интересный, но пока немного выбивается из общей стилистики. Шардоне 2019 года долежало до 60 месяцев на осадке и выглядит неплохо  – на оттенок бриоши год на осадке «намазал сливочное масло». Стабильно хорошо.

2013 году исполнилось 134 месяца – миллизимное игристое, которому сложно подобрать аналог. Ноль дозажа. Первый опыт винодельни в игристых, но какое крутое развитие. Жаль, что мало осталось.

Вся линейка базовых белых вин с камнями на этикетке из года в год ровная и делается на хорошем уровне. В старшей линейке Unplugged я бы отметил Пино Гри – в прохладном, минеральном стиле. Новая позиция в этой линейке – Шенен Блан за 1100-1200 на полке это очень хороший уровень. Глубокое, серьезное вино.
Еще одна новая история в экспериментальной серии – Совиньон Блан с выдержкой в бочках. Необычный сдержанный, деликатный стиль и у него найдутся поклонники. Другое дело – «Рислинг Брюле» в бочке из акации. Лимитированная серия (1500 на полке) – пышный, объемный стиль. Очень долгое послевкусие.

Общее впечатление от всех белых вин: очень хорошо и рост стиля винодельни очевиден. Для этого нужно было дождаться 15-летнего возраста виноградника и накопить опыт грамотной работы. Отдельно отмечу ценообразование. Компанией сейчас руководят те же люди, которые начинали проект с Игорем Самсоновым. Марианна и Руслан Классовы имеют большой опыт дистрибуции и четко понимают спрос.

Резервные вина также выглядят комплексно и с умелым использованием дуба.

По красным я по-прежнему считаю, что базовые и сравнительно недорогие позиции, особенно Каберне Совиньон - это одно из лучших предложений на рынке. В целом, в красных винах много находок и описывать их подробно не буду - все оценки появятся в гиде.

Можно сказать, в целом, что и белые, и красные линейки ощутимо отличаются по стилистике и с маркетинговой точки зрения выстроены очень точно. Свежие и яркие «камушки», оригинальный и не всегда повторяющийся год от года Unplugged. Классические и с влиянием дуба «резервы». И топ в виде Kacha Valley.

По красным винам важно ещё и то, что хозяйство научилось стабильно справляться с вызовами жарких и засушливых урожаев. Есть образцы, танинам в которых нужно время, но нет тех, где грубость и зелень затмевают впечатлением от сорта.

Здесь есть и влияние терруара - выше над морем и прохладней, но и команда сработалась. Есть и виденье, и ресурс, и понимание процессов. С учетом непростого периода, который проходит Esse, увидеть такой результат было для меня особенно важно. Игорь Самсонов, основатель проекта был бы доволен.

Семь лет спустя с нашей знаковой встречи на винограднике Каберне Фран в Долинном, когда появился Sunset, все идет по плану. Новая красивая страница открыта.