День 39 Имение Сикоры

По традиции, к завершению поездки по Кубани, заехали в гостеприимную винодельню «Имение Сикоры».

Виноградников у хозяйства сейчас 47,5 гектаров, все плодоносящие. 300-350 тысяч бутылок в год производится ежегодно.

Важная новость этого года - выход на рынок первого игристого вина с этих склонов Семигорья. На выдержку его заложили из урожая 2019 года. Изначально планировалось часть выпустить с выдержкой 36 месяцев, но в итоге передумали и решили всё держать до 60 месяцев в бутылках.

Винтажи основных позиций в продаже обновляются не так часто. Ждут, когда продаться предыдущее вино. Многим идет на пользу выдержка в бутылках. Из новинок лета - розовый Каберне Фран 2024 года.

Туристическое направление развивается в сторону премиальности. Дегустации для туристов в бутике винодельни теперь проводят только по предварительной записи. 5 вин на дегустации - из линейки Сикоры предлагают Рислинг или новинки вместе с экскурсией - 5 тыс рублей с человека.

Для тех, кто не хочет ждать группу - индивидуальный формат от 1 до 6 человек - 40 тыс. Проводят индивидуальные сеты в дегустационном зале на самой винодельне.

Со слоганом про сравнения и неповторимость, который раньше красовался только на заборе винодельни, теперь сделали мерч. И теперь о том, что он несравненный и неповторимый, может заявить любой гость хозяйства, потратив 2 900 рублей на футболку.

О конкретных винах пока писать не буду. Они сейчас уже лежат в Москве в нашей «холодной комнате», дожидаясь своей очереди на дегустацию. Оценки будут в гиде.

👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ