Марченко и старые лозы

Небольшое семейное хозяйство в поселке Рассвет под Анапой – это настоящая семейная винодельня. Виноградник старых лоз, заложенный ещё отцом нынешнего главы семьи Василия Марченко, 22 тысячи бутылок в год на домашней винодельне. Весь маркетинг и концепция – от виноградника и его жизненных циклов.
Я не так часто сейчас бываю на домашних винодельнях маленьких хозяйств, но к Марченко мы приезжаем ежегодно. Это очень интересно: следить за развитием проекта, который постепенно открывает для себя новые веяния в энологии, меняет стилистику своих вин. Помогать, по мере возможности, советом и обменом мнениями.

Прошлый год для хозяйства был очень непростой. Сложно проходило перелицензирование, из-за этого честные Марченко не стали перерабоатывать достаточно неплохой в прошлом году урожай, ждали инспекторов. В результате, весь урожай был продан на авито – около 60 тонн шикарного винограда, выращенного своими руками с заботой. Это очень обидно, но если искать во всём какие-то положительные моменты, даже в прошлом году они были.

Оставшись без сезона, Марченко больше внимания уделили выдержанным винам, в результате чего появилась новая более высокая линейка «Старые лозы». Из тех вин, которые любят сами – по 600 бутылок всего. Даша Марченко говорит, что это линейка для единомышленников. Мцване очень классно получился в этой лимитированной серии. Около 2300 будут стоить белые вина на винодельне и это оправданная цена – большим трудом, качеством вина и микрообъёмом. Нет у меня к этой цене никаких вопросов – дольше вина будут на рынке и больше шансов, что они попадут в правильные руки профессиональных и думающих сомелье. В линейке также вышел очень сложный красивый оранж с выдержкой в дубе. Очень красивое длительное послевкусие с легкой
ванильной ноткой.

По основным линейкам вин такие впечатления.
Идут поиски стиля по белым винам. Мцване от более полного, насыщенного, слегка тяжеловатого меняется в пользу свежести и легкости. В этом году Марченко, наконец, решился на двойной сбор белых сортов. Я такой подход для Мцване только приветствую – больше яркости и многогранности. Для сравнения попробовали белые вина двух винтажей – 2023 и 2022 годов. Стилистически они могут отличаться, но главное, что всё достаточно свежо и красиво выглядит – нет окисленности.

Из красных вин меня впечатлил Рубин 2023 года, который пока в ёмкости. Красивое вино с яркой ароматикой ягодно-фруктового микса. Красиво показывает характер этого селекционного сорта, родители которого – Хндонгы и Красностоп Анапский. Этому вину точно нужна бочка, но оно уже сейчас показывает собственное лицо хозяйства и его будущее. Интересно вертикалку этого сорта попробовали – 2019 – 2023. Хорошо показывает, как это вино развивается с выдержкой, но я бы сказал, что вина последних урожаев у Марченко мне нравятся гораздо больше, чем выдержанные. Это движение вперед – очевидное, хотя и не быстрое. Каждая новая нержавеющая емкость, новый пресс, новый приём на винограднике продвигает стиль хозяйства, всё менее крестьянский и более авторский. Я бы ещё, на месте Марченко собрал красный бленд для линейки «Старые лозы». Идея о том, что можно смешать два сорта в одной емкости для крестьянского хозяйства странная и не очевидная, но для авторского абсолютно логичная. Дано об этом говорим на встречах с Василием Марченко и его замечательной семьёй.

👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ