День двадцать первый. Дрозд

На винодельню с забавным названием «Дрозд» мы приехали по совету нашего давнего знакомого, винодела Сергея Короткова и не пожалели. Хорошие люди и интересные идеи - всегда позитивно.

Виноградник находится на плато Аманат, рядом с Владимиром Гунько. История у места интересная. Там ещё в 2006 году был посажен большой виноградник с плотной посадкой на итальянских саженцах - больше 200 га. Проект тогда не взлетел и виноградник забросили. Оставшийся от него участок со старыми лозами Мерло выкупили супруги Наталья и Дмитрий.

Мерло решили не корчевать, а восстановить эти 1,2 га. Потратили кучу сил, но вытащили его буквально из-под земли. В память об этом подвиге, хозяйство и назвали «Дрозд» (название сорта Мерло происходит от французского
merle - «дрозд»).

Всегда в хозяйстве 8 сортов. Кроме Мерло ещё Шираз, Пино Нуар, Саперави, Совиньон, Шенен Блан, Абльбариньо, Шардоне.

Участки вступают в плодоношение и есть уже амбициозный план поставить рядом с виноградником винодельню к следующему сезону.

Пока вина делаются из покупного винограда тех сортов, которые посадили у себя. Совиньон Блан вырастил Дмитрий Кочериди, вино помог сделать Сергей Коротков. Вино пока на Усадьбе Сенетх делается. Там стоят бетонные яйца с дроздом на борту.

В урожае 2024 года вышли с Совиньон Блан. Будет ещё Шенен Блан и Розе чуть позже.

Совиньон Блан неплохо получился - чистый и яркий, в стиле Короткова.

Владельцы «Дрозда» сами расставляют свое вино по ресторанам и процесс им очень нравится (и результат).

Наталья и Дмитрий всю жизнь занимались рекламой и маркетингом. Он из Ижевска, она из Ярославля. Сейчас ведут проект 2Gis в нескольких регионах. Хорошую идею обсудили - добавить в этот сервис карт/справочника информацию о винодельнях и винных маршрутах. Даже странно, что раньше никто этого не сделал.

Хорошее, позитивное впечатление от встречи. Увлеченные, целеустремленные люди, которые понимают - куда идут. Место красивое. В самой видовой точке поставили беседку-навес для дегустаций и я прямо вижу там ресторан или дегустационный зал.

Всё получится.



👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ