Вилла Аркадия в Патрее

Никита Юхневич - молодой винодел, увлеченный органическим виноградарством и спонтанной ферментацией (она же - «дикие дрожжи). Виноградник уже сертифицирован, как «органик» и сейчас Никита формирует вокруг себя небольшую микрозону. В нее войдет новый проект сыровара Сейрана Геворкяна и еще одно небольшое хозяйства.

Виноградник 12,5 га подрастает, рядом уже построена винодельня в очень живописном селе Береговое.

Крафтовая история пока. Эксперименты с игристым «по классике» из Рислинга. Шардоне «на дикарях». В этом году планируется принять первый урожай и сделать 7-8 тысяч бутылок.
Есть над чем поработать.

Желаю проекту успешного запуска и первого сезона.



👉 📚ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ