Оксана Истратова на Филленте

Микропроект Оксаны по-прежнему специализируется на вине в квеври. Прада, сменили позиционирование на этикетках – с квеври на «оранж».
Вино из собственного и покупного винограда. Своих всего 0,5 га – Ркацители, Мускат белый.

Оксана профессиональный дайвер и, между прочим, единственная в мире среди женщин обладатель рекорда книги Гиннеса по погружению на затонувшие корабли, в 2008 году ныряла на 180 метров в Красном море. К сложным ситуациям ей не привыкать.

Виноградник в Плотинном – предгорья Ай-Петри, регион прохладный не всегда предсказуемый по погодным условиям. Своему винограднику 5 лет. Планов добавлять посадок пока нет, работы хватает и на этом. Вина сейчас производятся на «Усадьбе Мангуп», но Оксана сама работает с квеври.

Уже отмечал в прошлом году и ещё раз отмечу классные этикетки с видами подводного мира – Оксана оформляет вина картинам, написанным по своими подводным фотографиям. Вино производится микро-тиражами по 200-500 бутылок. С такими тиражами Оксане хватает и своей микро-дистрибьюции, но я бы сказал, что её истории нужны профессиональные продавцы-рассказчики.

По дегустации такие впечатления. Ркацители в характерном и хорошо мне знакомо танинном кахетинском стиле. Куда больше понравился Кокур из винограда Плато Кара-Тау. Очень хорошо получился – мягкость, гармония, медовый тон. Рекомендую попробовать.

Все вина разных стилей. Вионье в каком-то удивительном копченом стиле, более похож на сингл-молт виски. Я бы сказал, что у Оксаны наиболее интересно получаются ароматичные сорта. Хороший пример – Гевюрц с долгим послевкусием спелых фруктов и сухофруктов.

Из экспериментов – петнат из Шенен Блана из Родного в количестве 300 бутылок. И есть план заложить классику из Ркацители. С учетом упорства Оксаны, у неё всё получится.