День одиннадцатый Аранчи

Проект на Поликуровском холме в Ялте, который в прошлом году стал настоящим открытием гида, находится в стадии 2.0. От экспериментов переходит к полноценному виноделию. При этом, основа стиля сохраняется и продолжает развиваться.

На винодельне вместо маленьких емкостей с плавающими крышками появились современные стальные танки с температурным контролем, новая линия разлива. Владелец проекта Алексей развернулся серьезно, ожидает вступления в плодоношение собственного виноградника.

Терруар проекта - район села Суворово в Бахчисарайском района. Там 27 га, из них с 13,5 га - в этом году первый технический урожай. Участок в сложном рельефе - пять разных участков с разными типами почв.

На дегустации в белых винах прорыв, по сравнению с первыми экспериментами, которые мы пробовали в прошлом году. Отмечу Вионье в дубе 2023 года. Ассабляж Кокур и Верделио, уже с собственных лоз прошлого сигнального урожая красиво выглядит.

Красные с выдержкой в дубе от «Аранчи» - это совершенно отдельная история. Ещё раз перепробовали вина, которые вошли в гид в прошлом году. За год в бутылке они очень красиво развились. Красный бленд - округлый и комплексный, плотный. Отдельное впечатление - Санджовезе и Ребо 2022 года. Особенно Ребо, это совсем другой стиль, чем в Геленджике, но очень крутой. Многослойная сложность, красивое развитие в бокале, мощь и элегантность одновременно.

Очень удачный тандем двух самородков - вдумчивого винодела Ильи и энергичного, отлично разбирающегося в выдержке, благодаря многолетнему увлечению виски Алексея.

С Алексеем опасно в погреб винодельни заходить. За год бочек стало ещё больше. Разные типы дуба, обжиги, бондарни, сорта. И всё надо перепробовать. Пару дней там можно провести.

Уезжаем с очень приятным послевкусием от вин и от встречи. Нужно будет ещё раз вернуться к некоторым образцам, но стилистика «Аранчи» уже просматривается и это крутое вино.



👉 ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ