День одиннадцатый. Массандра

Скорость преобразований на Массандре впечатляет. Новые виноградники, оборудование, десятки тысяч туристов и десятки миллионов бутылок в продажах. Важно, чтобы люди, которые непосредственно работают с вином, успевали за этим темпом огромного винного холдинга.

У «Массандры» нет аналогов в российском виноделии. Это не одна винодельня, а девять и 3500 гектаров виноградников, между крайними точками которых расстояние примерно как от Геленджика до Тамани. Управлять таким хозяйством - та ещё задача.

На восьми филиалах «Массандры» сейчас идет модернизация. Алушта, Малореченское, Приветное получили пневматические пресса, системы азота и новые мощности по холоду. Самые серьезные изменения сделаны в Судаке - самом крупном филиале.

Головной завод «Массандры» может лить теперь до 30 миллионов бутылок в год.

Виноградников за последние годы заложили около 900 гектаров. Изучают, в том числе и новые терруары - более прохладного климата.

Крепленые вина неплохо стали продаваться, есть на них спрос. Особенно на херес и мадеру - 1,8 млн. бутылок продают и могли бы больше.

На дегустации хотелось бы плоды всех этих масштабных изменений увидеть в бокале, но видимо ещё подождать придется. 2024 год - жаркий и засушливый не дал повторить Кокур резерв, который стал одним из открытий прошлого года. В белых винах авторской линейки всё как-то не ярко, разве что Алиготе выделяется в общем ряду. Есть, конечно, прогресс по сравнению с прежними временами, но уже хочется видеть не только чистоту, но и глубину вина, послевкусие.

На крепленых винах долго останавливаться не буду. Впервые обратил внимание на ординарные белые портвейны. Мускат белый Красного камня, как всегда на уровне.

Могу сказать, что команда во главе с Владимиром Масловским и главным виноделом Александром Якименко очень многое делает для реформы этого уникального предприятия. На неё, безусловно, нужно время и задачи стоят масштабные, но имя «Массандры» ко многому обязывает.



👉 ГИД МОЖНО КУПИТЬ ТУТ