Академия Российского Вина

Вчера прошло первое практическое занятие по программе повышения квалификации «Сидроделие» в Академии российского вина РАКО АПК🍏

Занятие было посвящено технохимическому контролю в сидроделии, подготовке к проведению химических анализов (необходимое оборудование, реактивы, средства индивидуальной защиты), а также методике их проведения.

Практику провёл спикер образовательной программы - кандидат химических наук, инженер 1-й категории химического факультета МГУ Александр Ефремов.

Сегодня состоится второе практическое занятие программы. Обязательно поделимся подробностями.

Преподаватель кафедры энологии РАКО АПК Юрченко Вера приглашает на программу повышения квалификации «Ресторан без сомелье» 🍇

После прохождения программы повышения квалификации «Ресторан без сомелье» слушатели смогут сформировать винную карту под концепцию и меню заведения так, чтобы она работала на средний чек и рентабельность, а не просто формально существовала.

Особый акцент — на российских винах: это не только тренд импортозамещения, но и реальная возможность выстроить уникальное предложение, которого нет у конкурентов.

Программа сочетает теорию и практику: слушатели разбираются в компонентах вкуса, учатся профессионально коммуницировать с гостями и выстраивать сервис на новом уровне — без необходимости держать в штате отдельного сомелье.

Узнать подробности программы и оставить заявку можно по ссылке 🔗

Обучение возможно пройти за счет средств бюджета РФ. Количество бюджетных мест ограничено!

Подготовили памятку с порядком подачи документов на образовательные программы РАКО АПК 🍇

Подписывайтесь на социальные сети Академии российского вина и узнавайте первыми о новых программах:
MAX  | VK | Телеграм

Сегодня ректор ФГБОУ ДПО РАКО АПК Екатерина Ижмулкина, заведующая кафедрой энологии Карина Согоян и представители Дагестанского государственного аграрного университета имени М.М. Джамбулатова посетили винодельню «Дербент Вино» в Дагестане.

В ходе визита состоялось знакомство с производством. Стороны обсудили реализацию образовательных программ: возможности повышения квалификации специалистов предприятия, организацию практики для слушателей программ Академии российского вина РАКО АПК и перспективы совместных проектов в подготовке кадров для отрасли 🍇

Программа повышения квалификации Академии российского вина РАКО АПК «Сидроделие»: две недели с начала обучения 🍏

За первые две недели слушатели прошли первые три модуля программы, посвященные понятию и классификации сидров, основам плодового сада и технологии производства. Впереди слушателей ждут занятия, посвященные методам производства, выдержке, стабилизации, а также практические занятия.

Параллельно продолжается набор на программу повышения квалификации «Экономика и маркетинг сидродельни».

Подать заявку можно по ссылке 🔗